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手料理
  • 2016/01/27
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ポトフ #登志子のキッチン

参考にしたレシピ
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おふれんちの「おでん」でございます!寒い時にはうれしいあったかメニューですよね。身体があったまるやさしい味です。フランスのままんも、日本のお母さんも同じことを考えていたのだろうと思います。仕込み   キャベツ、たまねぎ、にんじん、じゃがいもたまねぎにクローブを刺すのが我が家流です。   このお鍋に、鶏ガラスープを注いで加熱します。ふつふつとしてきたら、鍋ごと180℃のオーブンへ入れて1時間。出来上がり!(最後に、セロリ足しました)   別に・・・・・ダッチオーブンで加熱しておいたスペアリブも加えます。   スープだけで煮たので、各自「塩、オリーブオイル、マスタード」つけます。   セロリの葉っぱがもったいないので、ベーコンと炒めました。   作り方は・・・コチラこれを、ごはんに混ぜておむすびにしました。   アボカドとタコ    食卓
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