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手料理
  • 2016/08/05
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生ハムとアンチョビクリーム

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ai
(アンチョビクリーム)
アンチョビのみじん切り お好みの量
生クリーム ワンパック
オリーブオイル 大さじ1
にんにく チューブで1㎝くらい

いつも目分量なので曖昧な分量しかわからないですが…(;´д`)

オリーブオイルでにんにく炒めて、香りがついたらアンチョビ投入。
いい香りがしてきたら生クリーム投入。
とろみが出るまでじっくり温めます。
(生クリームを入れたらずっとヘラでかき混ぜてて下さい)
焦げないように火加減調節してね。

フランスパンにオリーブオイルをぬってオーブンでカリカリに焼きます。
焼けたら取り出して生ハムとアンチョビクリームをのせて最後にブラックペッパーをふって完成(๑´ㅂ`๑)
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