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手料理
  • 2016/09/17
  • 49

茄子のガリポンプレート♪

レシピ
材料・調味料
ご飯
150g
茄子
1本
ポン酢
大さじ2
にんにく(チューブ)&いりごま(白)
小さじ1/4
【目玉焼き】
鶏卵うずら卵
各1個
【カレー炒め】
ゴーヤ
1/4本
ソーセージ
2本
コンソメ(顆粒)&カレー粉
適量
【グリル野菜】
モロッコインゲンししとうアスパラガス
適量
【生野菜】
キャベツパプリカ(赤・黄)
適量
赤オクラチェリートマト
適量
【ボイル野菜】
インゲン
適量
【くだもの】
みかん
適量
作り方
1
・「☆」の調味料を合わせて用意します。
2
・ナスを薄切りに切り、大さじ1/2の油で焼きます。
3
・ナスに火が通ったら工1の合わせ調味料を加えて絡めながら炒めます。
4
・普通の目玉焼きです(笑)。
5
・ゴーヤと粗挽きウインナーを拍子切りで用意します。・小さじ1/2の油をひき、炒めます。・火が通ったらカレー粉とコンソメを加えて軽く炒めて完成です。
6
・グリル野菜は油をひかず焼きます。
7
・器に盛り付けて完成です。
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おはようございます♪

今回はブランチに最適なモリモリワンプレです。

お野菜を多めにボリュームがあっても軽い仕上がりにしました♪

☆茄子のガリポンライス

☆ゴーヤとソーセージのカレー炒め

☆Wな目玉焼き

☆カポナータ(残り物)

☆生野菜&グリル野菜&ボイル野菜
(赤いオクラがポイントです(笑)。)

さて!

三連休の方、お仕事の方、、、素敵な週末をお過ごしください♪

がみ #カフェメシ #明日の元気になる!スタミナをつけるお料理ネタ #ごはん・丼ぶり