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手料理
  • 2014/03/01
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おやき3種(黒胡麻小豆、高菜ちりめんチーズ、豚キムチチーズ)

レシピ
材料・調味料
中力粉(or強力粉+薄力粉)
500㌘
300㌘
少々
(具)
あんこ黒胡麻ペースト
豚キムチチーズ
高菜ちりめんチーズ
作り方
0
手捏ねなら6分ほど、フープロなら1分ほど捏ねて、1時間ほど生地を休ませ、60㌘に分割。
1
お好みの具を包み、フライパンでこんがり焼いていく。
みんなの投稿 (47)
先日、志賀高原のスキーで売ってるのが、美味しそうだったので~(*^^*)
売ってるのはおひとつ250円ぐらい(@_@)
お家なら家にあるものですぐできちゃうのに…(^^;

生地は、ピタパン残り生地を利用。
具は冷蔵の中の材料で適当に~♪
でも3つとも好評でした。
やっぱり甘いのと辛いの両方食べたい(^_^;)
大量もぐ&リスナありがとうございますꈍ .̮ ꈍ
おやき作った事も食べた事も無い❗️
でもおいしそ〜♡写真だけでもヨダレが…(笑)
凄ーい!
3種類も(๑>◡<๑)〜🌸
これを持って花見に行きたいなぁ〜❗️
ひよっこ から sakurako
買うより作る方が安いと思うと、何だか買うのが億劫になりますよね(^。^;)

惣菜系と甘い系のどっちもはずせませんよね~ヽ(・∀・)ノ
にゃんこmoさん、こちらこそ、リフォローありがとうございます(*^^*)宜しくお願いします。

冷蔵庫に生地の作り置きがあったので、子ども達が帰ってくる少し前に包んで焼きましたぁ~♪
冷蔵庫の中の常備菜やおかずの残りがあれば利用できるので、意外と早く作れますよ(^^)v
sakurako から こまあず
夕食どうしようか~と、悩みながら見てたので、あれもこれもたべたーい!ってなりました~(*^^*)

おやき、素朴な美味しさで、しかも意外とヘルシーですよ!
子どもも喜ぶようチーズも入れましたが、熱々チーズもとろけてグッドでしたぁ(^o^)v
sakurako から こら7
こら7さん、豚キムチは作ったけど、あとは冷蔵庫の中にあったもの利用です~!
これじゃないとっていう決まりがないから、好きなもの入れて作れちゃうかも~(*^^*)

リスナもありがとう~♪
sakurako から ひよっこ
ひよっこさん、そうなんですよ~!!
旅先って特に美味しそうに感じるんだけど、4つで1000円!(@_@)なんて、思ってしまう~(;´д`)

250円でも随分出来ちゃいますね!(^ω^)
お店では、カボチャあん、茄子の味噌炒め、野沢菜等が…次回はカボチャあんも作ろうと思います~♪
めっちゃ美味しそう~(о´∀`о)おやき一回も食べた事ない( ^∀^)高菜のん食べてみたいなあ~(о´∀`о)
おやつ感覚?サンドイッチ感覚?
sakurako から KIMI
KIMIさん、コメ、リスナまでありがと~(*^^*)

毎年、長野、新潟の方にスキーに行くと売ってるんだよね~!母にお土産に頼まれて買うんだけど、買う度、高いよなぁって納得いかず…(--;)

試しに作ったら、な~んや!簡単!
みたいなおやつ感覚かなぁ~。
軽食にもなると思います(^^)d

生地はピタパンや発酵なしのピザ生地にもなる分で、冷凍可です(^o^)v
とみくみさん、いつもリスナまでありがとう~♪
小学1年、我が家の肉食系女子は豚キムチチーズが一番らしい~!(笑)
4年のお兄ちゃんは高菜チーズ!
こちらは草食系かっ…

子どものおやつにもちょうど良かったよ(*^^*)
朝から美味しそうなものを発見!おやき、スキー行くと、よく食べてました(^^)懐かしい〜!生地、冷凍できるのもいいね(^o^)お粉は、中力粉がいいの?私、あまり使わないの(´・_・`)
sakurako から yucca@
yuccaさん、おはよー♪
中の具は好きなもの入れちゃいましたが、
美味しく食べれたよ~(*´∀`*)

ピタパン作る時に友達も中力粉ないなぁってはなしてたから、薄力粉と強力粉のブレンドにしたら?って話してたんだけど…
それで十分だと思いますよ~(^^)d
sakurakoさーん!
おやきくださーい!
えっーと、どれにしようかなぁ…(。・3・)。

三種類全部にしよっと!(*´艸`*)
sakurako から ハートがポッポ
ぽっぽさーん!
お買い上げありがとー♪(笑)

子どものおやつにって作ったけど、私も結局3種類とも味見と称し、食べちゃった(^-^;

カボチャあんも作ってたら、きっとそれも食べてたわ(;゜∇゜)

コメにリスナまでありがとう~♪
皮の薄さが職人技❗ すごいです😆
売ってるお焼きってもっと皮厚くないですか❓ これならいっぱい食べられそうです❗😋
sakurako から まちまちこ
まちまちこさん、リスナまでありがとう~♪

薄いかな?σ(^_^;)?
確かに穴空きかけたけど~(^o^;)

何かね、包むのは肉まんで慣れてるのかも~。
うちは肉まん屋かっ!?ってぐらい鬼のように包むから~(^_^;)
name_undef から sakurako
なんだか、生地作りが大変なイメージで💦💦数こなせば、慣れるかな?
にゃんこmoさん、おはよーございます!
私はフープロで多めに捏ねて、すぐ使わないなら60㌘に分割して冷凍しちゃってます。
手捏ねでもパンみたいに捏ねる必要なく、5分ほどだから、意外と簡単ですよ~(*´∀`*)

ピタパンにもクリスピーなピザ生地としても、使える生地なんで、作り置いとくと便利ですよ(^^)d
aimipasta から sakurako
わー、全種類ドンピシャな中身です(*´艸`*)
皮の作り置きっていうのもすごいな♪
美味しそうで、ジーッと見てしまう(。・・。)
おやきって作ったことないなぁ。
中力粉を使うんだね〜💡

☆つけちゃいました(´艸`)*
sakurako から aimipasta
aimiさん、恥ずかしいからじーっと見ないでっておやきが言ってるわ~(*ノ▽ノ)

甘いの辛いの両方は食べ飽きないよう毎度のことなんだけど、今回の豚キムチチーズはなかなかのヒット!肉まんの具にもしちゃおかな~♪

リスナもありがとう~(*^^*)
sakurako から *seiko*
seikoさん、昔からある日本のおやつだから、うどんを作ったりする中力粉なんだろうか?

中力粉のストックがなければ、薄力粉と強力粉のミックスで大丈夫だと思います~(*´∀`*)
*seiko* から sakurako
中力粉 買う。笑

お料理ベタな私には
強力粉と薄力粉の割合が
わからないからσ^_^;
sakurako から *seiko*
seikoさん、お料理ベタだったら、私はどうしよう…σ(^_^;)

幼稚園児のおままごとだわ~(;´д`)
*seiko* から sakurako
よく言うよ〜。

sakurakoちゃんのお料理の
ファンだよ、私♡
sakurako から *seiko*
ありがとう~~(TT)(TT)(TT)

幼稚園児、頑張る!!(^ω^)
*seiko* から sakurako
保育園児も頑張るね。笑
うちでは、焼くバージョンにしたり、蒸すバージョンにしたり。
こっちの産直所にある小麦粉って、だいたい中力粉だと、最近気づきました。蕎麦打つ時の、8割蕎麦って時の2割は中力粉だよ。
定番は、野沢菜、茄子、餡子。今の時期は、母が好きなので、ナズナがよく出て来ます。
おとうぞにリスナありがとうございました🙏
sakurako から Nao ペロン
なおさん、コメにリスナありがとうございます(*^^*)

蒸すおやきがあるんですか~!?(・・;)
それはまだお目にかかったことないです。

いや、お土産屋さんで焼いた(冷凍)のを蒸してるのは見ましたが、これはまた違うかなσ(^_^;)?

蕎麦に混ぜるのは中力粉なんですか!これまたお勉強になります。小麦粉としか表示されませんもんねー。
Nao ペロン から sakurako
いきなり蒸します。考えてみれば、おやきと呼んじゃいけないよね。
田舎の料理なので、いいかげんです。
でも、囲炉裏がなくなってからは、ずっと蒸してて、最近フライパンで焼くことも覚えたみたい😅
sakurako から Nao ペロン
なるほど!
でも、お蒸しって名前はイケテないですね(笑)
やっぱり、おやきです(^^;

そういうば、友人が信州で『おやき体験』ってのに参加したことがあるそうで、そこではおやきミックス粉なるものまで販売されてたそうです(^_^;)

なかなか商売上手ですよね~(*^^*)
name_undef から sakurako
ががーん!
ピザもイケるの⁈
⭐️付けましたー❗️(⌒▽⌒)👍
知りたいところ、グラムとか、嬉しいー❗️😆
にゃんこもさん、イーストが入らないから、クリスピータイプの生地ですが、うすく伸ばして焼けば、パリパリ、ふかふかピザ生地になります!

250℃ぐらいのオーブンで1~2分ほどから焼きし、ソースをぬって、具を載せれば結構本格的なピザ(^ー^)
薄いからすぐ焼けちゃいますから、意外に便利な生地ですよ。
name_undef から sakurako
さくらこちゃん、有難う💕💕
昨日作ったピザ生地、クックパッドで見つけたのが、ビニールでまぜまぜで発酵無しなんだけど、生地焼いて具を焼いて、更にチーズかけて焼いて、、で思ったより時間かかったわ💦オーブンを適温にするのに時間がかかる😓
参考にしますね😆💕💕
確かに2度焼きは面倒ですよね~。
3度焼きはかなり。

私も面倒なの嫌い…(^^;
一応、私が持ってる本には二度焼きをするとより美味しいとなってますが、二度焼きしなくてもいけましたよ…(^o^;)
ちなみに、から焼きをしてピザ生地のみを冷凍しておくと便利なんで、子供のおやつ用なんかに冷凍し

ておいて、ベーコンとチーズ、あとはあるものを載せて、トースターで焼きます(^^)v

食事用にはイーストの入った生地を使いますが、おやつやおつまみ的なものなら、こっちでもいいかなぁ~って感じです(^ー^)

長々とすみません(^^;
name_undef から sakurako
オーブンは時間がかかるけど、トースターや魚焼きグリルなら早いですね💕
沢山作って冷凍。イイ〜(⌒▽⌒)💗
美味しそぉ~(〃ω〃)♡お焼きって食べたことなぃのですごく食べてみたくなりましたぁ~♡

リスナップありがとぅござぃました♪ヽ(´▽`)/
sakurako から ♡tama♡
私も長野や新潟方面にスキーに行って食べるようになり、たまたま作り方を目にして、簡単だったから作るようになりました(*^^*)
イーストを使わないお惣菜パンみたいな感じです(^-^)
軽食にもおやつにもなるし、すぐ作れますよ~(*´∀`*)

コメにリスナもありがとうございます(*´∇`)
♡tama♡ から sakurako
作り方拝見させてもらぃましたぁ~♪ヽ(´▽`)/
簡単そぅですね♪パンより手軽に出来るし、主食になりそぅですね~♪(笑)

フォローありがとぅ~ござぃます(^^)♡よろしくです~♡
sakurako から ♡tama♡
たまさーん!!ごめんなさい!返信が遅くなって~~(>_<)
生地はパンよりも簡単で失敗もないし、具はご飯の残り物のお惣菜なんかで美味しく出来ちゃいますよ~(*^^*)

イーストを入れない生地だから、生地の残りが1日以上冷蔵庫に入ってました(((^_^;)
sakurako から ♡tama♡
リスナもありがとうございます(*^^*)
♡tama♡ から sakurako
いやいゃ、こちらこそご丁寧にありがとぅござぃます(*^^*)♡
ポテトサラダにチーズプラスのお焼きとかうまそぉかも(〃ω〃)(笑)
ぉtamaこそリスナップありがとです♡
sakurako から ♡tama♡
あ~、それ洋風で美味しそう(*´∀`*)
マヨ味だし、きっと子どもにもうけますね♪
yum:)),what cake is this?
sakurako から Amielia Tran
Thank-you;-)
It is something like Japanese side dish bread.
I fill it with side dishes in the dough which I knead wheat flour and water and sleep and made without putting yeast and bake it in a frying pan.
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