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  • 2016/04/04
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焼き鳥って呼ばないで(笑)和風ピンチョス砂肝の味噌漬け❤

レシピ
材料・調味料
砂肝
4個
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1・1/2
長ねぎ
適量
山椒一味唐辛子
お好みで
作り方
1
厚めにスライスした砂肝を味噌、みりんに漬けこむ1時間くらいで大丈夫です(#^.^#)
2
フライパンにアルミホイルを敷き漬けこんだ砂肝を並べ長ネギも味噌ダレをからめて並べる中火から弱火で蓋をして蒸し焼きにする
3
真っ黒に焦げているように見えますが砂肝自体は焦げていませんよ~( ´艸`)
4
こうするとぉ~やっぱり焼き鳥!?(笑)お好みで山椒や一味唐辛子を振ってどーぞ召し上がれ❤
みんなの投稿 (1)
おはようございます(#^.^#)
・・・・・・な、お時間ですが~
朝から居酒屋オープン???(^^ゞ

昨夜、投稿しようと思っていたのですが
編集している間に寝落ち致しまして(´∀`;

居酒屋「織真々」今夜のおすすめ❤
『和風ピンチョス砂肝の味噌漬け』
これでプファーーー❣と一杯を想像しつつ

みなさま今日もお仕事頑張って下さいね(#^.^#)


先日作った砂肝南蛮の砂肝♪

少しだけこちらに使っております(^^ゞ
お弁当にもおつまみにも合うので
パパっと一品❤
これは鶏レバーでも豚レバーでも出来ちゃいます♪

お味噌と味醂を合わせスライスした砂肝を漬けこみ
フライパンで蒸し焼きにしたら
お好きなピックや楊枝に刺して
ちびりちびり!?とおつまみください( ´艸`)
甘辛いお味噌と合うのは~
おビール?それとも冷酒!?(^_-)

一滴も飲めないorimamaのおうち居酒屋料理(笑)
どうぞ召し上がれ~(*///▽///*)

※今回のレシピは読売新聞さんの
クックブックに載っていたものを
参考にさせて頂きました♬
#小鉢・サイドディッシュ #お花見に持っていきたい♪みんなで食べたいお料理ネタ #お肉