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  • 2014/01/09
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泰式紅咖哩雞

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
雞胸肉
1份
鴻喜菇
1顆
紅辣椒片
半條
洋蔥絲
1/4顆
紅咖哩醬
1小包
椰奶
400ml
檸檬葉
7片
羅勒或九層塔
少許
魚露
1大匙
椰糖或砂糖
1大匙
作り方
1
起油鍋,放入紅咖哩醬炒香後,再放入洋蔥絲拌炒
2
洋蔥絲炒出香味後,加入一半的椰奶烹煮至紅咖哩油跑出來
3
放入雞胸肉片及鴻喜菇拌炒後,再倒入剩下一半的椰奶,並放入魚露及椰糖
4
起鍋前再放入檸檬葉、紅辣椒、九層塔拌勻起鍋
みんなの投稿 (1)
美味又道地的泰式紅咖哩雞,你也可以做出餐廳級的水準ㄛ~
もぐもぐ! (3)