• お気に入り
  • 172もぐもぐ!
  • 40リスナップ
手料理
  • 2015/03/08
  • 2,105

母手作り☝️蕗の煮物o(^▽^)o👍メッチャ旨っ😍

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
1束全部
きぬさや
1パック
にんべんつゆの素
大さじ2.5~3程
三温糖
大さじ1.5程
作り方
1
蕗の皮を丁寧に剥いで、食べやすい長さに切り、たっぷりの水を入れた鍋に入れて5分程茹でる。
蕗の太さにもよるが後で煮詰める事を考え☝️少々固めでも良いかと👍
ザルにあけておく。
2
鍋に蕗がヒタヒタになるだろうの水を入れ、煮干しを好みの量入れて15分程漬けて、だしを出しておく。
3
そこへ、蕗を全部入れ、三温糖、にんべんのつゆの素を加えて煮る。
沸騰してきたら味見してみて少々味が薄いくらいでも煮詰めていくので☝️
始めから濃くしないように☝️
煮汁が少々になってきたら、きぬさやを入れて色み鮮やかになったら火を止めて出来上がり〜〜😁👍
ポイント

砂糖は白砂糖より三温糖の方が美味しいかと😁👍

我が家はにんべんのつゆの素を使用だけど😊好みのつゆ素で😊👍

蕗の固さ☝️味付けもお好みで😊👍

煮干しは山口県産物を使用してます😍

みんなの投稿 (26)
先週金曜日仕事アフターから実家へε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘💦
明くる日母と実家から徒歩5分もかからないスーパーへ手を繋ぎゆっくり歩きながら買い物😅💦
大好きな蕗があって*\(^o^)/*💖
1年振りに母が作ってくれました😁👍
味見しながらツマミ😁👅
私は実家にある器に盛り付けただけ🙇💦👅
🍺🍺🍺のツマミ👍春が来たな〜〜って
シンプルで簡単な料理なんだろうけど(^^;;💦
目分量でチャッチャと作る母の味付けにはまだまだ追いつけず😂
半分以上ひとりでバクついちゃった〜〜🙇💦👅(笑)
チョッパーちゃんが一番好きなお母さんの味だね~(*´∀`)ホッコリするねー♡

私も母が作ってくれた蕗は好きだったけど自分じゃ作れないよ~^^;
チョッパー&ホヌ から ゆっこ
ゆっこちゃ〜ん
早速に見に来てくれていつも有難うね〜😘💖
和だけは母に勝てません🙇💦
蕗は繊維物だから身体に良くてヘルシーだから大好きなんだよね〜😍👍
メッチャ🍺🍺🍺が進んじゃったよ😁👅💦(笑)
うちの母は山蕗の佃煮をよく作ってくれます😊
佃煮を系は同じく母にはかなわないってので、甘えられる内は作ってもらうのも親孝行だと思ってるよ😁👌
シンプルだけど止まんない感じなの伝わって来るね🎵😋
わ〜〜💕美味しそうだ〜‼️
チョッパーちゃんのお料理センスは、お母様からきているんだもんねー。
うちの母も、一日中台所に立ち、食事だけは絶対に手を抜かないタイプ💦やっぱり、全然かなわないよ(笑)
美味しそうー!お魚は煮干し?なんだろ?出汁が出て美味しそうだね✨やー、春だね、蕗とかふきのとうとかウドとか、続々顔出し始めてるんだね✨確かに母の和食の味付けってなかなか真似できないよね💦食べたいわー💖
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜ん
見に来てくれていつもリスナーまで有難うね〜😘💖

真希ちゃんのお母様は佃煮系なんだ〜😍👍
佃煮もメッチャ好きだな〜😊👍

うちの場合は料理好きな母に私が行くと頼るようになってきたから😅💦年齢的にね〜🙇
何でもやってしまったらボケそうだから😁😅👅
出来る事はやってもらうように😁👍

和だけは全く敵わないしね〜…>_<…💦(笑)
チョッパー&ホヌ から りまこ
りまこちゃ〜ん
見に来てくれていつもリスナーコメまで有難うね〜💖

私は嫁行くまで全く料理やらなかったというか母の料理が好きで文句のつけようがなかったせいもあってか😁😁👅💦⁉️
興味すらなかったんだよ😅👅(笑)
そのせいか👅未だに和だけは全く敵わないよ😂😂
りまこちゃんのお母様も料理好き❗️ってりまこちゃんのアップみてたらよ〜〜〜〜く分かるよ😘💖
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん
見に来てくれていつもリスナーコメまで有難う〜〜💖

瀬戸内海産の煮干しだよ😁👍
その煮干しもバクバク食べちゃったよ〜〜ん😁👍(笑)
煮干しの風味でメッチャ美味しかった〜〜😘🍺🍺🍺
チョッパーちゃん💕

お母さん💕
随分元気になられたねぇ〜💓
一緒に買い物行って親孝行だぞ😍

蕗とは春🌸だねぇ〜
お母さんの煮物も彩りバッチリで
煮干しもこだわりあるんだね😳
とっても美味しそう♪( ´▽`)✨
わぁ、美味しそう😄
蕗、大好き😍😍

お母さま、お料理上手なんだね〜
こんな、愛情こもったお料理で成長できて、幸せだったね〜。
たまに食べると、美味しい😍だけじゃなく、懐かしい😭とかもあるんだろうね。いいなぁ😄😄
まさに、食育だ✨✨✨

手を繋いでお買い物。
頭下がります💦💦
両方の実家に滅多に顔を出さず、ダメな嫁・娘だ💦💦反省💦
お母様の手料理嬉しいね~♪ 春らしくてほっこり美味しそう~(#^.^#)
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボンちゃ〜ん
おそよ〜〜さん😁👅(笑)

お陰様で三食バッチリ😅💦
食欲旺盛で元気に回復してきてますよ😊👍
10㎏も痩せて足がカモシカみたいだから足腰シッカリさせるのに一緒に買い物しに歩かせてるかな😅👍
転ばないように手を繋いでね😁👍

和だけは母には勝てません🙇💦(笑)
久々の母の蕗の煮物😍
🍺🍺🍺🍺🍺飲みまくりだったよ〜〜😁😁👅💦(笑)
いつも見に来てくれて心配してくれたりとホント☝️有難う〜〜😘💖
お母さん お料理ができるくらい元気になられて良かったね(*^▽^*)

蕗の煮物美味しそう(*´ω`*)正にお袋の味だね♡
私もいまだに母の味にはかなわないよ(^。^;)
お母さん お料理ができるくらい元気になられて良かったね(*^▽^*)

蕗の煮物美味しそう(*´ω`*)正にお袋の味だね♡
私もいまだに母の味にはかなわないよ(^。^;)
チョッパーちゃんおはよう〜😊

ええわーこういう煮物食べたい〜😍
チョッパーちゃん‼
蕗❤ 🌸を感じる 料理だよね。

お母さんだいぶ元気になられて
良かったわ~❤(*´ー`*)
ゆっくり歩いて買い出しも ちょっとした運動になるから いいね!

蕗は これからの季節うちの母もよく作ってる。佃煮、キャラブキ😊
私も蕗は貰ったら 家族で食べるのは私だけ。😅 シヌサヤと蕗、イリコで炊いて 美味しそう~❤😉
煮干から味が出て美味しいね。

煮物はやっぱり 母親が上手だよね。😅
チョッパー&ホヌ から maichyo
まいちゃ〜〜ん
体調悪しなのに見に来てくれていつもリスナーコメまで有難う〜😘💖

母は若い頃から料理好きで☝️仕事から夕方帰宅してからでも一切手抜き無しで父に私と弟のを作ってくれて😊👍
もう〜年齢的に疲れるんだと😰💦
まだまだ元気でいてもらいたいから😂
全部やってしまわずに😊なるべく一品でもキッチンに立たせるようにしてるのf^_^;💦

まいちゃんも身体お大事にだよ☝️
チョッパー&ホヌ から みな
みなちゃ〜〜ん
いつも見に来てくれてリスナーコメまで有難うね〜😘💖

順番間違えて🙇💦💦

母は退院してまだ間もないんだけど😅💦
なるべく身体動かせるようにしてるの☝️
元々料理好きな人だからね😊👍
手を繋いで歩くのも足腰がまだ弱いから転ばないようにね😅💦

みなちゃんのお母様はまだお若くて元気でいらっしゃるのでは😊☝️

私も元気な時は中々実家へは行き来してなかったかな〜〜🙇💦(笑)

みなちゃんも蕗好きなんだね〜😊👍美味しいよね〜〜😍👍
チョッパー&ホヌ から とも
ともちゃん
見に来てくれていつもリスナーまで有難う〜💖

嬉しいコメまで😘👍
蕗大好きで😍特に母の作るこのシンプルだけどこの煮物がね😘👍
チョッパー&ホヌ から 川上千尋
千尋さん
遅くなって🙇💦
千尋さんからのコメメッチャ嬉しかった〜〜😊💖

春らしい煮物だよね😁
母の作る蕗レシピ☝️大好きで😍
メッチャ旨旨で🍺🍺🍺🍺進んじゃいました〜😁👅💦(笑)
見に来てくれて有難うね〜💖
チョッパー&ホヌ から ☆Yumi☆
ゆみちゃ〜〜ん
見に来てくれていつもリスナーに
嬉しいコメまで有難うね〜💖

ゆみちゃんのお母様もやはり作るよね〜😊👍
佃煮良いな〜〜😍💖

瀬戸内海産のイリコメッチャ美味いから出汁もだけど😁そのまま蕗と一緒にバクバク食べちゃう😁👍

🍺🍺🍺も進みまくりで😁👅💦(笑)
やっぱり煮物は母の味が一番ホッとするよね😊💕
お母さんもチョッパーちゃんが美味しいって食べてくれて嬉しいだろ〜なぁ✨✨✨
ほぬちゃん💖お母様随分元気になられて良かったね🎵
蕗の煮物、好き💕うちの母も煮干し使うけど、うちでは胡麻油で煮干し炒めてから作るんだよ~😊
ほぬちゃんの見たら食べたくなったなぁ~今度作ってみよう!
チョッパー&ホヌ から のんのん
のんのんちゃ〜〜ん
遅くなって🙇💦💦💦
いつも見に来てくれてリスナーまで有難うね〜💖

和に関しては母のが一番かな〜〜😍👍(笑)
嬉しいコメまで有難う〜💖
チョッパー&ホヌ から teruyo
teruyoちゃ〜〜ん
いつも遅くて🙇💦💦💦
見に来てくれていつもリスナーまで有難うね〜💖
そして母への気遣いまで感謝でいっぱいだよ〜〜😊
大分ではごま油で煮干しを炒めてからなんだね😊👍
県によって色々で😍食べてみたいな〜〜😘💖
teruyoちゃんのお母様の煮物も今度アップしてね〜〜 😘👍
嬉しいコメまで有難う〜〜💖
もぐもぐ! (172)
リスナップ (40)