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手料理
  • 2014/05/01
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夕飯

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
長茄子
4本
トマト(大玉)
2玉
玉ねぎ
一個
ピーマンレットピーマン
適量
ズッキーニ
一個
ワインビネガー
一回り
ニンニク
適量
オリーブ油
大さじ3杯
鷹の爪
一個
小さじ3
砂糖
小さじ3
作り方
1
野菜をきり、オリーブ油、ニンニク、鷹の爪をいれ香りがでたら野菜をいれ、鍋をしめる
2
中火で蒸すとトマトから水分が出るので少し煮込む。すし酢、砂糖、塩をいれて煮込む
ポイント

砂糖はお好みで調節してください。子供には、少し甘めだと沢山たべてくれますよ

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残り物もリメイク( ^ω^ )
トマトは、赤札で30円切って、オリーブ油で炒めてチーズで焼いたお!

カレースープは、残りのカレーに、
鶏ガラをいれ水をいれて、すいとんをいれたよ
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