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手料理
  • 2016/09/14
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9/5夕食 豚バラともやし、水菜の蒸し煮

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材料に、プラスミニトマト(笑)
もうタイトルそのまんまですが
(フライパンで、ほぼ野菜の水分にちょっとだけお酒振って)
レシピに「冷やしても」とあったので、
冷やしてみたら、アブラが残っちゃって(^^;)
まぁ考えてみたら、そりゃそうだよね。
冷たくするなら、少なくとも肉は冷しゃぶでアブラ落とさないと・・・
そして、冬瓜のつぶし煮。
小さめに切った冬瓜を出汁で煮て、柔らかくなったらさらにつぶす!
ここに鮭の中骨缶など加えてみました。
あとはツマミに、台湾出張ミヤゲのからすみとブルーチーズ。
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