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手料理
  • 2019/07/21
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冬瓜と海老の冷たいスープ

レシピ
材料・調味料
冬瓜
1/8個
海老
12尾
新生姜
ひとかけ
2カップ
貝柱だし
大さじ2
大さじ1
ネギ
少し
作り方
1
冬瓜は種とワタを取り、ピーラーで硬い皮を薄くむく。
食べやすい大きさに切って熱湯で柔らかくなるまで茹で水を切っておく。
海老は背ワタと殻を取り、茹でておく。
新生姜は半分はおろしてスープに。半分は細切りで最後に使う。
ネギは小口切り。
2
水を鍋に入れ、中火にかけ、貝柱だしと酒でスープを作り、1を入れる。

新生姜の細切りとネギの小口切りを添える。
ポイント

海老は茹でておく方がスープが濁りません。

みんなの投稿 (37)
見た目も涼しげな冬瓜のスープ。
味付けは化学調味料無添加の貝柱だしと新生姜で。

新生姜のピリッと爽やかな辛さが合います。

これから夏に備えて養生スープ

#冬瓜 #新生姜 #美容/ダイエット
オシャレ^_^冬瓜大好きです。間違いない^_^
イチロッタ から マダム とんちん
うわ、これは凄いな!!!
と、思ったら、とんちんだ!(^∇^)
そういやぁ冬瓜お店に出てたね、
この料理は美しい!お見事!(#^.^#)
MOMO-chan☻ から マダム とんちん
とんちんさん~おはようございます☁️
朝から蝉の合唱です( ー̀ ֊ ー́ )

またまた涼し気な冬瓜スープ❤
私の❤が😍😍😍

夏に生姜!!
カラダも温まりいいスープですね!!

何よりも、美容、ダイエット👂クィ
ウシシ((≧艸≦))ウシシ
マダム とんちん から きよっさん
おはようございます🌞
今回は中華風に貝柱だしを使いました。
和風の白だしでも美味しいので色々アレンジ可能。
冬瓜って使いやすい野菜でいいですよね。

来てくれてありがとう😊
きよっさん から マダム とんちん
冷たいバージョンだとスープがポイントですね。私は冷たいバージョンまだ作った事ないから参考にします。^_^
マダム とんちん から イチロッタ
いちさん♪ おはよう〜😀

冬瓜の透明感は夏にぴったり。

淡白な素材は和風にも中華にも使えて助かります。

海老を使ったので貝柱のだし(お手軽で美味しい)鶏ガラでもたぶんいける🤔

汁物でダイエット、狙ってみました😂

そろそろ梅雨あけてほしいね。
来てくれてありがとうございます😊
マダム とんちん から MOMO-chan☻
MOMOちゃん♪おはよう😃

もう蝉が活動し始めましたか!?
夏を待ちきれないのかな?
命の短い蝉くん、そんなに慌てなくても〜〜。

お耳👂がクィとなる⁉️
きっと皆さんがMOMOちゃん見たら、どこをダイエットするんだ😡と怒るよ💢

冬瓜はカリウムとビタミンCが豊富とか?
熱に弱いビタミンCはこの料理には期待できないけど、カリウムでむくみはとれるよね。

おデブ脱却への道、汁物で腹を満たす。これ使えるかな?ダイエットに?

来てくれてありがとう😊
とんちんさんおはようございます🌞

冷たいスープいいですね😃
ガラスの器がまた涼しげです💓
シンプルな味付けひ新生姜のピリリが
美味しそうです♡
おしゃれ!冬瓜料理は夏に良く作りますがえびと貝柱の贅沢な出汁で美味しくないはずがありませよね、
とんちんちゃーん♡
おはよう💚
貝柱のだしの効いた冷たいスープ❣️
冬瓜にしみこんでおいしそっ
みきちゃんも上で言ってるけど😊スープに合わせたガラスの器がいいねぇ
とんちんちゃんはセンスがいいじょ💚🙌😙❤️
マダムちゃん(^-^)/

おはよう~💦☔️酷くて引きこもる😓
ここが一番酷いみたいニュースになってる。

こちらのスナップは見れるけど
2つ前のと次のは開いたら真っ白で
モグも出来ない~💦😰

何人かいるよ。見れる方と見れない方
不具合かな(;´д`)🌀

冬瓜は 1回だけしか食べたことない食材😂
冷たいスープ美味しそう❤️😋
冬瓜スーパーにあまり見かけないのよね。 見つけたらデッカイのしかなくて。カットして売って欲しいな😅
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から ☆Yumi☆
Yumiさん!私も!私も!
あ、マダムさん💕お邪魔します🙏💦

これは、見ることできるけど、これの前の二個はみれなーーい
ブロックされてるの⁉️なんて、思ってもた(笑)
なんでだろうね???
冬瓜スープ、めっちゃ涼しげぇーー❤️
今日もじめじめ暑い日から、これいただきたい🙏

でも、冬瓜って、買ったこと無い😅
今年こそ買ってみようかな⁉️
☆Yumi☆ から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみん🙂

同じやね~💦😣
このスナップは見れたけど…
前の二個は 真っ白だよね。!Σ(×_×;)!

なんでやろ(-ω- ?)
プロック(笑) yuccaちゃんのも同じよーに真っ白だよ。(;_・)

スマホだけ見れないのかな😱
Androidだけか? 😅
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から ☆Yumi☆
私もAndroid~☝️
その、確率高そうやね⁉️

ブロックは、マダムさんに限ってないない👋(笑)はず🙏
えーー、どうしよー、「おふざけが、酷すぎるひとみんとはもう付き合えないわ🤷」だったりして🤣🤣🤣
☆Yumi☆ から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
Androidやね。(|| ゜Д゜)たぶんそーだ。

最近また ソフトウェア更新なったやん
だからか? え?またバージョンアップ😨 文字画面とか絵文字とか仕様が変わったし。😥
ひとみんも?!💫

マダムちゃん こちらお邪魔トーク😂🙏🙏
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から ☆Yumi☆
マダムさん再びお邪魔ンボウ🙏💦

ほんとだ!
yuccaちゃんのもやーー😲😲😲
最近のんだけやけど、全部真っ白😲💦
☆Yumi☆ から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんもyuccaちゃんの真っ白なんやね。😓
あ〰️あ〰️ チーン😒
noe
あーそういえばまだ冬瓜食べてない‼️
料亭みたいだな〰ほんまに綺麗〰💓
マダム とんちん から みき.∘♡⃝
みきちゃん♪おはよう😃

新生姜が入るとね、味が引き締まります!

冷たいスープもたまにはいいかなぁ。
なかなか梅雨があけなくてちょっと涼しい、そんな時は熱々でも美味しいよ。

来てくれてありがとうね〜😋🥰
マダム とんちん から yoneばーば
よねちゃん♪おはよう😃

冬瓜は夏野菜として定着したね。
海老🦐小さいのは週末安くてね〜〜いつも必ずゲット👍

貝柱のだしこれ便利です!
顆粒タイプでさらっと溶けて、化学調味料や保存料は入っていないから、小さいお子さんにも安心して使える。

と、何気に宣伝します。この会社の人でもないのに😹

見に来てくれてありがとうね〜🤗
あなたの朝ごはんに突撃したい!
マダム とんちん から いのちゃん
いのちゃん♪ おはよう😃
また今日も怪しい雲行き🌨

こちらでは雨も普段の梅雨程度ですが、そちらでは警報が出るほど降ったとか。

被害が最小限にとどまることを祈ります。

こうして呑気にキッチンに立てるのも幸せなことなんだとつくづく思います。

来てくれてありがとうね〜🤗
マダム とんちん から ☆Yumi☆
ゆみちゃん♪ 雨☂️だいぶ降ったようですね。ニュースで見て驚きました!

ゆみちゃんの住んでいるところは大丈夫と知って安心しました。

もちろん、ブロックなんてしてませんよ!

ひとみんちゃんも真っ白だと😰

SD開けるのにも時間がかかることがありました。

見れる見れないの偏りがあるなんて😱
どうしたのかな?

九州では冬瓜は珍しいのかな?
かぼちゃよりは小さいけど、スイカ並みに場所取るのでまるごと買うのはためらわれ、カットしたものを買っています。

以前糠味噌につけたら、水がいっぱい出て😱ほぼ水分なのかね。

来てくれてありがとう😊
雨早くやむといいね。
マダム とんちん から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんちゃん♪
道理で、見られなかったのね。

そう、この前の前で食べ友にお呼びしたの〜〜🤔

ミラノプリンでした。

見られないのでは来られないものね。
気にしないでね。


早く不具合直るといいね👍
雨は大丈夫ですか?

私がひとみんをブロックするはずないよね!
マダム とんちん から noe
noeちゃん♪ おはよう😃

冬瓜、冬の瓜と書いているのになぜか夏の野菜。

だしを含んで透き通った冬瓜は涼しげで、夏には絶対食べたい野菜。
スープにして冬瓜いっぱい入れたのでこれでお腹を満たして、カロリー摂取を控えようとする私なんです。

夏痩せするひとが羨ましい。

今年の暑さはこれからだろうね。
まだ、梅雨だもんね。

雨の被害が出ないことをお祈りいたします🙏
とんちんさんこんにちは♡
海老と冬瓜の冷たいスープ!!!!
めっちゃ美味しそう
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

お店のメニューにありそうな
上品で素敵なスープだ~♪

今週も素敵な投稿を
楽しみにしています(*´ω`*)
えびと冬瓜美味しい😋

とんちんさんの料理は品があるね😍😍
マダム とんちん から からあげビール
からビーちゃん♪こんにちは🌞

淡白な味の冬瓜なので和風でも中華でも大丈夫🙆‍♀️

貝柱のだしは海老に合わせてみたけど、鶏肉だったら、鶏ガラでも❣️

新生姜が入ったことで美味しさが格段とアップしました⤴️

今日も来てくれてありがとうね〜😊
マダム とんちん から たえ
たえさん♪ こんちは〜〜❣️

品があるなんて😂 本人見たらびっくり‼️だよ😱

かなり違う😥🙄

褒めていただきありがとうございます😊
本当涼しげ😍
見てるだけでチリーン🎐涼しくなってきた~
マダム とんちん から みったん
みったん〜〜❣️
今日みたいな涼しい日にはちょっと🤧
だったね🤔

熱い日にはおススメです!

来てくれてありがとう😊
☆Yumi☆ から マダム とんちん
マダムちゃん

おはよー‼️☀️

まだ開けないから見れません~💦😵

だんだん見れない方が増えてきてますよ。

モグは出来ても 内容読めないし
コメントすら出来ず 😭

見れるようになったらおまとめで覗かせてもらうね〰️💧
マダム とんちん から ☆Yumi☆
ゆみちゃん♪ なんだか?
機械音痴、IT弱者の私には😭😱🥶の毎日です。

今日アップ⤴️したものも最初訂正が出来ず、削除してやり直ししました😰

不具合で報告した方が良いのでしょうか?

多分新しくなったからだと。
バージョンアップ⤴️してからまたやり直します。

アンドロイドの方はバージョンアップが必要と前書いてありました。

私は自動で更新される設定してあるはずなのに😓

色々お手間をかけてごめんなさい🙏
お気遣いありがとうね〜❣️
☆Yumi☆ から マダム とんちん
お返事ありがとう❤️

私もかなりの機械オンチだよ~💦😰

携帯 バージョンアップは2回
ソフトウェア更新も勝手にされて

文字打つ画面も変わり
やっと慣れてきたら。 SDだけが不具合
で。

iPhoneの方も昨日から不具合だと
言ってあるから 皆さん 同じなんだな~💦 思ったよ。

色んな方のスナップの内容が読めないのが残念だよ。😓
😊 直るまで待つしかないかな〰️
今日も良い1日をね❣️(^o^)
こんばんは😃
冷たいスープ✨✨✨
今の時期飲みたいですね
色合いも爽やかで良いですね
流石〜⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
マダム とんちん から カンカン
カンカンちゃん♪ こんばんは。

来ていただけて嬉しい😆。

スープは熱いのが好きという旦那君の意向を全く無視して作りました!

せめてもの償いに彼のだけは熱々、火傷するほど熱くしてね〜〜🥵

ささやかな抵抗🥳
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