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手料理
  • 2014/06/18
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左から→ らっきょうの 塩酢漬け、梅酢漬け、はちみつ味噌漬け、醤油漬け。

レシピ
作り方
0
【塩酢漬け】
酢と塩(酢の20%)
1
【梅酢漬け】

赤梅酢:酢 =2:1
砂糖(1/2カップに対し、小さじ1)

2
【はちみつ味噌漬け】
らっきょう→ はちみつと味噌を同量ずつ混ぜたものを上からのせる。

水分が出て、だんだん混ざるので、時々まぜてやる。
3
【醤油漬け】
醤油:酢:みりん = 1:0.5:0.3
こんぶ10センチ

(私は、めかぶ茶で漬けました)
ポイント

保存は冷蔵庫で。

みんなの投稿 (6)
過去に作ったものですか、分量などを
控えていないらしく……以前はなんでも
覚えていられたんでしょうね(涙)

今になって、アタフタ( ̄□ ̄;)!!と
過去の自分を追いかけています。
らっきょうの漬け込みに、こんなに種類があるのですか!?
どれも手作りされてて、すごいですね!!😄👍✨
尊敬します!!💖
うさかめ から りえ
リスナップありがとうございます(*^O^*)

いつもお弁当作り、お疲れ様です!

季節の手仕事は楽しいですね。
季節限定とあれば、思い腰をあげて
頑張ります(^_-)
最近は忙しさから、せっかく漬けても
食べ損なったりするので、少量ずつ作って
楽しむことにしています。
らっきょうも漬けるだけでなく、
煮物とかも美味しいらしいです♪
ご無沙汰ですm(._.)m💕
こんなにいろいろつけてたんですね
凄いわぁ😍
既製品ですが、個人的にぴり辛らっきょうが好きです♥
うさかめ から 相良幸子
ぴり辛らっきょう~Ψ( ̄∇ ̄)Ψ
いいですね!美味しそう~!

ながく保存しなければ、どんな味付けでも
いいですもんね。
また新しい世界です(*^_^*)
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