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  • 2021/04/24
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グルメ外食『北インド料理ナラニエ』 #料理研究家指宿さゆり

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We went out to eat.

グルメ外食のご紹介。

主人と外食を頻繁に致しますが
やっぱりこの日もスパイス。

居抜き店舗?な和食屋さん後に
入られたネパール系インド料理屋さん。

『ナラニエ』さん。

六甲道にございます。

何度もお持ち帰りは
試したこともあるのですが
空いていたので入店。

ベリーホットで二人とも
注文。

スープはやはり面白い。
サラダもスープも
どこのお店でも出てきますね。

そして肝心なカレーは
素材の味がしっかりと生きていて
スパイスの特徴がそれぞれ違う美味しさ。

同じベースで繰り広げる
スパイスカレーではなく
こちらはとてもお上手。

美味しい。

最後の最後のスパイスの沈殿した部分は
パチンと弾けてこれが
また嬉しいものです。

なんがこちらはとても薄くパリッとしています。
なので軽く美味しい。

素材の味わいを壊すインド料理店も多い中、ちゃんと素材とスパイスの差をしっかりと表現してらっしゃいました。

後、ランチタイムの中でも
ドリンクをつけるサービスはお見事。

たまに別にとなると
価格のバランスというものが崩れていると感じる店も多いものです。

コロナで大変な飲食店。
こちらのお店は頑張っていただきたいですね。



料理研究家 指宿さゆり

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