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手料理
  • 2021/01/19
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麻婆豆腐

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麻婆豆腐…というより、豆腐の肉味噌あん?
幼児がいるので辛い麻婆豆腐はつくれず。
甜麺醤がなかったので、合わせ味噌+砂糖+にんにく入り焼肉のタレ少々、濃口醤油、玉葱、生姜みじん切り、鶏ガラスープを使いました。
ごま油を仕上げに…なんとなく中華風味に。


#おうちで中華三昧
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