• お気に入り
  • 255もぐもぐ!
  • 59リスナップ
手料理
  • 2020/02/25
  • 2,205

マダム とんちんの料理 スライスチーズと甘酒で作る苺のレアチーズケーキ #小さなケーキシリーズ

レシピ
作り方
1
・の材料で土台になるジェノワーズをロールケーキの型で焼く。
グラスで作る場合は不要。
2
セルクルで1をぬきアルミホイルで底を覆う。
苺ゼリーを作ります。
苺、水、グラニュー糖をミキサーなどで混ぜる。
大さじ1の水とゼラチンをレンチン。苺液に入れて混ぜる、氷水で冷やす。

とろりとしたらセルクルのジェノワーズの上に流す。冷蔵庫で冷やす。
3
牛乳と甘酒、小さく切ったスライスチーズを小鍋で煮溶かす。
大さじ1の水でゼラチンをふやかし、小鍋に入れて混ぜる。この時潰した苺とレモン汁を入れて混ぜる。
鍋ごと氷水のボールで冷やしながらゆっくり混ぜる。

生クリーム、グラニュー糖で7分立てのホィップクリームを作る。
鍋の中がとろりとしてきたらホィップクリームと合わせる。
ゼリー液が固まっていたら、流し入れ冷蔵庫で冷やす。
4
セルクルを抜いてトップを飾る。

熱いお絞り(濡れたタオルをレンジで1分)をセルクルに巻きつけて抜くと綺麗に取れます。
バナー使用の時はやりすぎないように溶けます。

トップはお好きなスタイルで飾ってください。
ポイント

下の段になる苺ゼリーは完全に固まってから、チーズのフィリングを流してください。

チーズのフィリングも固まり始めるとすぐボテボテで扱い難くなります。
とろみがついた時ゼリーの上に流してください。

みんなの投稿 (30)
甘酒は自腹です🥺

苺の季節元乙女の心ははやります。
作りたいものがふつふつと心の内から湧き上がる。

前回は缶詰のみかんで作ったスライスチーズと甘酒のムースケーキ。

フレッシュな苺で作れば美味しいはずと、レシピを思い出しながら制作開始。

作り立てのその日より、1日待った次の日は甘酒とチーズが馴染んで美味い😋

苺のゼリーと苺チーズムースのハーモニー🍓
甘酒とチーズが優しく甘酸っぱい苺を包み込むようです。

カップやグラスで作って雛祭り🎎にも良さそう。
#ケーキ #プリン/ゼリー #フルーツ #スライスチーズムース #
マダム、おはようございます☀️😃❗

甘酒とチーズのムースケーキ🍰

ふんわりと春らしいイメージ❗

いちご🍓は、いくつになっても良いですね(^^)👌
とんちんちゃん♪おはようございます☀️🐔
*゚・:。ワァ(・∀・)オ。・:゚*美味しそうで😋💕美しい❤(´✪ω✪`)
ひな祭りにもピッタリ〜〜😆👍✨
スライスチーズ?!ってところも お手軽で(≧∇≦)bイイです!!!
Rie
わぁ美味しそう。
色も綺麗。
雛祭りに手作りケーキもいいなぁ。
マダム とんちん から ナナ
ナナさん♪ おはようございます。

苺🍓今ならお手頃価格で手に入る。

苺の形も色も女性のハート♥️わし掴み。
甘酒とスライスチーズでお手軽ケーキになりました。

来てくださってありがとうございます😊
マダム とんちん から ぽっち
ぽっちさん💞💞💞
昨日は素敵なつくフォトありがとうね〜❣️

クリチを使うには半端が出るのでスライスチーズで。

家で作るお菓子なのでコスパも考慮しました。

雛祭りまでカウントダウン🎎
作るなら今でしょ!

今日も嬉しいコメント📝ありがとうございます(・∀・)❣️
マダム とんちん から Rie
Rieちゃん ♪おはようございます😃

beruちゃんのおさつブレッド🌀が可愛かった❣️

苺🍓のムースを甘酒とスライスチーズで(・∀・)美味しいですよ。

食べたい気持ちを抑えて抑えて、翌日がベストでした!!

来てくれてありがとうございます😊
とんちゃんおはよう〜💗

早速朝から目の保養✨✨✨

美しい˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
おはようございます👋😃☀️
苺畑🍓みたい~😍
美味しそうです😊
おはようございます♡

いちごのスイーツって
テンション上がりますよね~♡

美味しそうなレアチーズケーキ
私も食べたいなぁヾ(*´∀`*)ノアーン

いちごと一緒に乗ったお花も可愛い♡
マダム とんちん から 9421beru
beruちゃん(・∀・)おはよう。

嬉しいな。褒めてくれてありがとね❣️
マダム とんちん から 卯月
卯月さん〜おはようございます😃

苺🍓の美味しい卯月さん地方からようこそ!

今がチャンスの苺🍓真っ盛り🍓
小さいケーキ🎂は作りやすく食べやすいので好き。

来てくれてありがとうございます😊
おはようございます。
今日も素敵なスイーツ✨✨
甘酒で色々ハーモニー
作りあげるなんて、素晴らしい✨✨
甘酒頂いた時、全然使いこなせなかったです。
ひたすら飲みました。
いろんな素晴らしい使い方いっぱいだったー
ちかっち から マダム とんちん
こんにちは〰️‼️

うっわ〰️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️すごい⤴️⤴️
買ってきたやつ~⁉️😆
お酒は好きですが 甘酒苦手な わたくしですが😅 これは絶対美味しいに決まってますね‼️

いちごってほんと ワクワクしますよね🎵
見た目からして美しい 美味しそう♡
レシピがないのが残念😙

乗せてる花はシュガーで作ったもの?
それともエディブルフラワーかしら?
すんごいガン見しちゃった🌼👀♡
甘酒は自腹です
スタート(ノ∀≦。)ノ笑

カップもホールも
めっちゃかわいー♡

もうひな祭りも近いし
春はすぐそこですねー
ヽ(○´3`)ノ

今日も
おつかれさまでした
カンパーイ♪
マダム とんちん から からあげビール
からちゃん♪
遅くなってごめんね🙏
また冬に逆戻り、寒いね❄️🥶

からちゃん地方は苺も🍓🍓🍓産地
女子会、お雛祭りに苺と甘酒で盛り上がろ〜!!

このお花食べられません😭
食べられるお花探索中、ちょっと待ってね😉
しゃくちゃん ♪こんばんは!

甘酒スイーツ、難しいです😭

自分で食べて美味しくないものは没です〜かなり失敗してます。

苦手でなければそのまま飲むと美味しいね、身体にも良さそう。

来てくれてありがとうね😊
マダム とんちん から ちかっち
ちかちゃん!〜わかるわかる。

うちの旦那も甘いお酒は飲まないよ。
料理やお菓子、パンに使うと苦手意識なくなります。

冷たいスイーツ🍮ならつるんと喉越し良くて美味しいですよ。

いつも冷蔵庫にあるスライスチーズ5枚で15センチのケーキ又はグラスに4〜5個はできる。

ちかちゃんに食べて欲しいな。
マダム とんちん から Keito
こんばんは🌆

拙作ながらレシピ~超適当なの付いてます。

お花は食べられない花かんざし🌸。

エディブルフラワー滅多に店頭にない田舎なんです。

苺の花も可愛いけどね❤️食べられないよね。

来てくれてありがとうございます😊
マダム とんちん から まりお
まりおちゃん ♪こんばんは

モニターの確率2割かなぁ?

とてもこの打率ではレギュラーは無理〜野球なら⚾️。

甘酒いつもより100円安かった。
これは神様のお導き✨✨✨

貧しき者に幸あれ〜あれ?買っちゃいました、それも2本。

開けたらすぐ使いましょう!なので甘酒投稿増えます。

甘いお酒も飲むのかな?
まりお から マダム とんちん
カルアとかカシオレとか
甘い酒も好きなんですが
糖質が気になってなかなか
←今日まかないで米食ったやん

基本何でも飲みますが
やはり焼酎が1番落ち着きます
(ノ∀`)タハー

甘酒レシピ楽しみにしてまーす♡
ピンクの2層デザートは乙女心くすぐられちゃう😍
小さいのも大きいのも凄く素敵~✨
雛祭りにもぴったりですね❗
マダム とんちん から みったん
みったん〜❣️いらつしやい!

雛祭り🎎会場にようこそ。

今日博物館で昔の雛人形見てきました。コロナの影響で空いていました。

お人形の作りもさることながら、ひな道具のひとつひとつが丁寧に作られていて繊細。
女の子の成長を祝う気持ちが伝わりました。

成長しきって、横に大きくなっていく元女の子も大いに盛り上がろ!!

来てくれてありがとうございます😊
とんちんさん💕わぁっ✨✨とっても綺麗な苺のレアチーズ🍓苺のゼリーまであってコントラストがとてもイイですね〜〜🍓🍓🍓
甘酒自腹で買ってきて、さっそくこれほど素敵なケーキを作っちゃうなんて‼️さすがだなぁ〜〜私も一切れ頂きたかったなぁ❤️☺️
最近はめっきりスイーツ作りはそれほどしてなくて、また作ってみたくなりました〜〜😊🍀
刺激をありがとうございます〜〜🌸🌸🌸
マダム とんちん から えいぽん
えいぽんちゃん ♪おはようございます😃

そうなの。今回は自腹購入しています。

下層のゼリーが上のチーズケーキの重さに負けそう💦
こんなでも刺激になりますかね?

えいぽんちゃんのスイーツも見たい❣️

見にきてくれてありがとう😊
マダムさーん☺️☺️☺️

「甘酒は自腹です❗️」
はい🖐 承知しましたぁ〜〜😂ね💦

苺🍓
苺ってなんだろうねぇ〜🥰♡
私もはやるわぁ〜🍓⤴︎⤴︎

で、このマダム作スイーツ🤩🍓
これは、苺ちゃんも本望だねぇ〜〜✨
やんだぁ、おーいしっそう🤤🍓
マダム とんちん から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん♫

甘酒は自腹です〜から始まるこのコメント📝
そうそう世の中甘くないよ!
マルコメさんにはお世話になってますからね、身銭切るのも厭いません。

苺🍓ってテンション上がるよね⤴️
買うと傷む前に何か作らねば💪と気合が入る!!

🍓苺のゼリーがチーズケーキの重さに必死に耐えているのがなんとも愛おしい💕

押しつぶされないうちに早く食べて!!と叫んでいるように見えちゃって😻

あっという間に完食~太る😭
noe
とんちゃんすごい〰レアチーズケーキ🎂
めっちゃ可愛い😍
私は、そこまでできない😂
甘酒自腹です〰に笑笑
マダム とんちん から noe
おはようございます😃

そこ突っ込みどころのようで皆からやられてます 笑🤣

嬉しいコメント📝ありがとうございます😊
もぐもぐ! (255)
リスナップ (59)