• お気に入り
  • 52もぐもぐ!
  • 1リスナップ
手料理
  • 2021/12/26
  • 229

かぶの鯛マヨディップ( ˙▿˙ )めで鯛仕様

みんなの投稿 (1)
安定のかぶブーム。

冷凍庫に冬眠してた鯛の切り身を
食べてあげないと!と思い。
コンフィにしました!

シーチキンみたいな感じです!
オイル煮!

切り身に振り塩して
水分出たら拭き取って。
ちょっと塩麹足して、ホールのブラックペッパーと
青じそを刻んで
ビニール袋にいれて、オイルをいれて
湯煎調理。

温度が上がりすぎないので
初心者の私はいつも湯煎です(´・ω・`)

出来上がった、青じそ風味の鯛チキン
(鯛で作ったシーチキンの略!!)に
味噌とマヨを加えてディップソースに。
柚皮もすりおろして入れました!!
ちょろっとお醤油も。。。

簡単にツナ缶つかってください(o^^o)


もう幾つ寝るとお正月なので、お正月仕様にしました(o^^o
最近かぶ贔屓なので、めっちゃ美味しい。。でした。

パーティとかでも喜ばれると思う!!!

冬の間は美味しいかぶらを満喫しようかな。



#おせち#サラダ#ディップ#お正月
もぐもぐ! (52)
リスナップ (1)