• お気に入り
  • 93もぐもぐ!
  • 1リスナップ
  • 2014/03/06
  • 11,389

【花粉症対策レシピ】菜の花とレンコンのごまサラダ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
菜の花
1把
レンコン
200g
胡麻(白)
大2
米酢
大2
薄口しょうゆ
大1
甜菜糖(または三温糖)
大1
ごま油
大1
作り方
1
菜の花は2等分に切り、塩水で茹でる。 レンコンは皮を剥き、薄くスライスして、酢水で茹でる。
2
すり鉢に胡麻を入れてすり、米酢、甜菜糖(三温糖)、薄口しょうゆ、胡麻油を加えてごまだれを作る。 よく水気を切った菜の花とレンコンを和える。
みんなの投稿 (1)
菜の花の免疫力向上とヒスタミン抑制効果に加え、ムチンやビタミンCが豊富なレンコンも加わることで、粘膜強化などの効果も期待できます。
もぐもぐ! (93)
リスナップ (1)