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手料理
  • 2019/11/23
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大豆羊栖菜煮

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【 大豆ひじき煮 】
七十二候 第五十八候 虹蔵不見
(にじかくれてみえず)
旬の野菜 大豆
食品の別名は、沢山あります
畑の肉:大豆
畑のミルク:ブドウ
畑のキャビア:とんぶり
森の宝石:トリュフ
森の使者:ヤマブシタケ
海のミルク:牡蠣
海のフォアグラ:アン肝
海の大豆:海苔
海の牧草:イワシ
海のパイナップル:ホヤ
赤いダイヤ:小豆
黄色いダイヤ:数の子

※ 江泉窯砥部焼唐草
#煮物
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