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手料理
  • 2020/05/18
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すだち蕎麦…ならぬ、ライム蕎麦

参考にしたレシピ
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すだち蕎麦…ホンモノは一度も食べた事がないのですが、インスタグラムで見かける度に美味しそうだな、私は絶対好きだなと思っていたのです。

で、すだちは無いけれどライムなら!と唐突に思いついたのが「ライム蕎麦」。
サバ缶寿司を作った時に気が付いたのですが、ライムって和食との相性がなかなか良いのです☺️

蕎麦は母が送ってくれた十割蕎麦。出汁はアゴと昆布から一番出汁をとり、薄口醤油と日本酒で作りました。

嗚呼、これは美味しい😆 ライムはその出身を忘れ、完全に和と融合。これ、ちょっと小洒落たお蕎麦屋さんで出しても良いレベルだと思います、と自画自賛😁

このすだち蕎麦、発祥はなんと東京のお蕎麦屋さんなのだとか。てっきりすだちの名産地、徳島の郷土料理だと思っていました🤣


#簡単料理  #蕎麦  #和食  #東京の料理
わぁ!アイデア(*⁰▿⁰*)
ライムの香り、すっきり爽やか*ですね。

お写真も、食器も。
いつもながら本当に素敵です❤︎
sophia.kam から ultramarine
ありがとうございます💚
すだちを最後に口にしたのはいつだったか…😭 近頃はライムで開き直ることに決めました😁
ソフィアちゃーん!
スン↓マセーン↑(゚∀゚)!!!
めちゃくちゃご無沙汰してました💦

こんばんは♪♪

ここSDでのと言うか、

SNSでの掛け合いが中々難しくて、

どう、私から歩めば良いのかも分からずに

さ迷ってました💦

同じオーストラリアに住んでいて

よく分かるお料理です!

おかみちゃんのお料理はいつも繊細で

真似できる自信無いです💦

いつも素敵な投稿ありがとぅー♪♪
sophia.kam から めるぼ 💟
わ❗️お久しぶり💗
SDでのコミュニケーションはマイペースで良いと思うのよ? 色々考えるとキリがないから、さっぱりいこうと決めてるの😊

すだち、やはりVICにもないのね😢 あとね、今日インスタグラムで、レモン蕎麦なるものを友人から教えて貰ったの。そちらはライムより鰹出汁が合いそうで、とっても美味しそうだったわ😋
めるぼ 💟 から sophia.kam
おかみちゃん〜💦
ごめんね〜

何か
フォロワーだった人や
再フォローしても良いものなのか??

ホント分からなくて💦

もし、再フォローしたら

迷惑なんかじゃないかと

思って、その辺が分からなくて💦

中々難しいですね💦
sophia.kam から めるぼ 💟
私、その辺ガサツだから、全く気にしていないの💦 急にアカウントに入れなくなっちゃったりとか色々あるし、みんな、再フォローはして貰えたほうが嬉しいのではないかしら? 久しぶりにお話し出来ると元気で良かったって思うしね😊
蒸し暑いので爽やかな麺は美味しそうです🌿
sophia.kam から Seiko
ありがとうございます💗 爽やか蕎麦、機会があればぜひお試しくださいませ☺️
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