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手料理
  • 2021/06/11
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おうちごはん / おつまみ定食

参考にしたレシピ
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😅やっと金曜日‥今週もお疲れさまです‼️

 夕飯は 決めてたメニューではなく、
居酒屋風のおつまみ定食になりました😜

※暑くて 怠くて 気分も上がらず (笑)

     ✰

▪️鰆の煮付け (生姜 大根おろし)
▪️手羽先塩焼き / レタス トマト
▪️茄子田楽 (赤みそ&柚子みそ)
▪️胡瓜と布海苔とコーンの酢の物
▪️ごま豆腐 / ひじき大豆 / 常備菜
▪️すまし汁 (はんぺん 貝割れ)
▪️花むすび ▪️フルーツ🍉🍏

「🐟鰆の煮付け」は 生姜と大根おろし、
だし汁 酒 白だし 本みりんで味付け🙆‍♀️
(薄味であっさり 🍚ご飯にもピッタリです)

*布海苔を合わせた酢の物は箸休めに‼️
磯の香りと布海苔の歯応えが楽しめます♡
→お酢と砂糖は2対1の割合🙋‍♀️
(布海苔は水に浸すだけで直ぐ使えます)

🐔手羽先塩焼きは 裏側に切り込み入れて
粗挽き塩胡椒 お酒 ごま油を揉み込んで‥
魚焼きグリルでパリッと焼きました😋


٩(*´︶`*)۶҉本日もお疲れさまでした💕

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