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レシピ
材料・調味料 (4 人分)
牡蛎
100g
ブロッコリー
1株
しめじ
1袋
ひよこ豆
50g
リーキネギ
1/3本
豆乳ホワイトソース
小麦粉
60g
バター
60g
豆乳
600cc〜
甘酒
500cc
味噌
大さじ2
昆布茶
小さじ1/2
作り方
1
小麦粉とバターを溶かし、豆乳を少しづつ加え、レンジで豆乳ホワイトソースを作ります。仕上げに少し塩胡椒します。出来上がりのようすを見て、豆乳の量を加減します。
2
甘酒500ccに牡蛎、ブロッコリー、しめじ、ひよこ豆、リーキネギを入れて茹でます。
3
火が通ったら、豆乳ホワイトソースをこしながら加えていきます。
4
再び火にかけて、仕上げにお味噌と昆布茶を入れて完成です。
ポイント

豆乳は調整豆乳を使うとコクのある甘みが出ます。

みんなの投稿 (6)
牡蛎とブロッコリーの組み合わせが体に良いと聞き、家にあったしめじ、ひよこ豆、リーキネギも入れて和風シチューを作りました。
麹甘酒のみで茹でて、レンジで作っておいた豆乳ホワイトのソースを入れてとろみをつけ、仕上げにお味噌と昆布茶を入れて味をつけました。
調整豆乳の甘さと甘酒のまろやかな甘みも入って、とても優しい和風シチューが出来ました✌️
ご馳走様でした😋
牡蠣とブロッコリーの組み合わせがいいの?
知らなかったよ。
体があったまりそうだね😘
noe
ほんま甘酒入りのシチュー美味しいよねー💓
私、先生に亜鉛いっぱい摂りなさいって言われたの😆
naonaomimichan から アキーバ
アキーバちゃん♥️お返事すっかり遅くなってごめんね🙏💦💦テレビで見たんだけど、牡蠣とブロッコリーを一緒に食べると血糖値の上昇を抑えるらしいの。糖尿病対策だよ😁
naonaomimichan から noe
うん!和風シチューに甘酒合うね✌️牡蠣は亜鉛がダントツ多いもんね~☺️
アキーバ から naonaomimichan
私も色んなとこにコメントするからわけわからなくなってるの。

遅いのは大丈夫。
急ぎの時は、別口で連絡するし〜‼️

糖尿病対策ね‼️
隠れ糖尿病もいるからいいね👍
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