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手料理
  • 2019/04/12
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海老春雨餃子*

レシピ
材料・調味料
むきえび
100g
春雨
20g
三つ葉
適量
にんにく(みじん切り)
1片
生姜(みじん切り)
1片
XO醤
小さじ1
醤油
小さじ1
ごま油(炒め用)
小さじ1
餃子の皮
18枚
ごま油(焼き用)
大さじ1
作り方
0
フライパンで○ごま油を熱し、にんにく生姜、XO醤を炒め香りが立ったら茹でたむきえび(粗みじん切りとみじん切り半々にカット)戻して2㎝にカットした春雨、さっと茹でて2㎝にカットした三つ葉、醤油を加えさっと炒め合わせる。冷めたら餃子の皮で包み、◎ごま油で焼き付けたら完成*
ポイント

むきえびはみじん切りと粗みじん切り、二通りのカットで食感が楽しめるようにしてあります😊

タネは少量ずつ包んで18枚の餃子の皮を使用してあります。

わが家はポン酢+ラー油のタレで食べました。

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頂いたXO醤を使って
むきえび·春雨·三つ葉入り餃子を作りました*

ごま油でにんにく、生姜、XO醤を炒め香りが立った所に茹でたむきえび、春雨、三つ葉、そしてお醤油を少々加え、さっと炒め合わせ、餃子の皮で包んであります😊

頬張ると
XO醤の海鮮系の優しい旨みがじんわり広がり、あとから唐辛子の辛みがやってきます♬
むきえびの甘みやプリプリ食感、春雨のプチもちっとした食感も楽しい♬

三つ葉は少量だったので
風味を楽しむにはもう少し多めに入れた方が良かったかなぁ···😳
と、改善点付きです😅エヘヘ💦💦

トータル、仕上がりは優しいお味なので
アクセントとして
ポン酢にラー油を垂らしたピリ辛タレで食べるのも🙆でした!
ことりさぁ~ん💕

お久しぶりです👋

美味しそうな海老春雨餃子😍
これはご飯もアルコールも
どちらも進んじゃますね~🎶

エアモグで熱々いただきまーす❤️
ことり* から マリン
マリンさ~ん♡(* ´ ▽ ` *)ノ
ご無沙汰&愛想悪しな🐥なのに😢
嬉しい訪問ありがとうございます😭✨
エアモグ大歓迎です~💕💕
スナップは撮影用にスキレットで焼いてみました。タネを少量で包んだので何とも貧弱な仕上がりですが😂エヘ(笑)
嬉しいお言葉をかけてもらえてとっても嬉しいです!
今宵の梅酒のお供にも食べたいと思いまーす🎵
ことりちゃん〜💕😍💕
これはまた 美味しそう~🙌

海老の旨みがしみた春雨いりでピリ辛なんて!
食感も楽しめて 止まらないね☺️💕
三葉は多めがいいのね😍👍✨

麦ジュースが進むくんですね( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ )♡

いつも気にして下さって
本当に感謝です😭💕
ありがとうございます〜😘😘😘💕
ことり* から 七味
七味さん♡こんばんは(* ´ ▽ ` *)ノ
わざわざ覗きに来てくれてどうもありがとうございます😆💦
タネの量が少なかったので薄っぺらな風貌ですが😅(笑)旨み満載のXO醤のおかげで🍺が進みました♬
もう少し具材のボリュームがあった方が良かったかも、と追加の改善点発見でした😂←こんなのばっかり😅

ぷりもちっ(笑)
好きなワードです✊🐷✨

私も花粉症持ちで😂
北海道は杉花粉ではなく白樺··とかかな?特効薬欲しいですよね~😭
どうかご無理されませんように♡
餃子にどハマり中❓😳
これまた美味しそうな😋
皮パリッパリ😍
海老ぷりに春雨の餃子なんですね‼
春巻きにありそうな組み合わせを餃子のパリパリで😍
めちゃめちゃ美味しそう😍
ことり* から 山本真希
そうそー餃子LOVE😁🍺←こっちか?(笑)
ユウキ食品さんの調味料を使って餃子作りがミッションでね😊そのため日々餃子作りにいそしんでおるよ~(笑)
試作も含め結構食べたな···😅←つまり失敗多し😂ガハハー

スナップ用に焼くと揚げ焼き風になるのは何故なんだろう···😅😑
ことり* から みったん
みったん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
そしてご無沙汰しております🙇💦💦
訪問も遅れていてごめんね😂

実は初めて使うXO醤✨
干しエビや貝柱エキス満載という事で海老と春雨に白羽の矢を立ててみました♬
香菜がいいなーとここは和風の三つ葉仕様♬ けど、それぞれにもっと量を増やしても良かったかなぁ~と思ったり😅

春巻きでも良さそうやよね😁
春巻きも好き💕💕
嬉しいお言葉をどうもありがとう✨
ことりちゃん〜^^💕♡
餃子屋さん🥟始めたん〜(笑)
お祝い持って行こうかしらん〜♫🎵

これまた、カリカリ〜
そんな感じかなぁ😍😍😍
そして、プリプリかなぁ〜🦐

わぁ❤️まじ、食べたいー😋😋😋
あ、食べたいぜぇー(笑)
はじめまして(˶ ̇ ̵ ̇˶ )こんばんわ😊なだちいさんのレシピがことりさんのと聞いてお邪魔したら美味しそうなお料理ばかりでフォローさせてください😍餃子もパリパリ感が(*´〰`*)♡❤️❤️❤️
ことりさん お久しぶりです!
カリカリの皮にエビの風味…
想像しただけで美味しそうですね!
辛味もあるなんて、好み〜😍
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