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手料理
  • 2020/04/16
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手羽元のハーブロースト

レシピ
材料・調味料
手羽元
好きなだけ
砂糖
適量
塩胡椒
少々
ハーブ類
テキトー
オリーブオイル
適量
作り方
1
オーブンを200℃×30分にセットして予熱開始。
2
手羽元は裏面に包丁を入れて開く。
味がなじみやすく、火が通りやすくなる。
3
開いた所に砂糖をパラパラ振り、パタパタ叩いて馴染ませる。砂糖は最初にまぶすと、肉が柔らかくなるよん!
4
ハーブ(タイム、ローズマリーなどドライ、生どちらでも)、塩胡椒を両面に振って馴染ませる。
5
天板にオーブンシートを敷いて、皮目を上にして並べ、表面にオリーブオイルを塗る。
6
オーブンに放り込んで、皮目に旨そうな焦げ目が付けば完全!
ポイント

オーブンが無い場合は、魚焼きグリルやオーブントースターでもOK!!魚焼きグリルが片面加熱の場合は、肉の方→皮の方の順に焼くべし。

みんなの投稿 (1)
安くて美味しい手羽元をハーブの香りのするローストで!
いろんなお酒と相性よろしいのであーる!

#肉料理 #ローストチキン
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