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手料理
  • 2019/08/14
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札幌名物 スープカレー

レシピ
材料・調味料
バター
10g
にんにくチューブ
3センチ
乾燥バジル
小さじ2
大豆のお肉 ミンチタイプ
1/2袋
チューブ生姜
3センチ
カレー粉
大さじ1
700cc
カレールウ
40g程度
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
ガラムマサラ
お好みで
作り方
1
材料の上から順番に炒める

バジルをバターで焦げないように「こがしバジル」にする
(黒こげにするわけでなく、玉ねぎを飴色に炒めるようにじっくり炒める)

水を加えてからは
普通のカレーを作る要領とおなじ

2
(分量外)
好みの野菜を素揚げにしておく
3
(分量外)
スープカレーを作る前に
ターメリックライスを炊いておく

米2合
バター10g
ターメリック小さじ1/2
雑穀米 大さじ2
刻んだレーズン 大さじ1

炊飯器で材料すべて合わせて炊く

盛り付けにレモンのくし切りを1切れ添え
食べるときにターメリックライスに絞ると
美味しいです
みんなの投稿 (1)
スープカレーに
大豆のお肉 ミンチタイプを加えました
スープ感はそのまま、歯ごたえも加わり
満腹感が増します(╹◡╹) #スープカレー
#札幌スープカレー #大豆のお肉
#ソイミート #マルコメ #ギルトフリー
#
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