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手料理
  • 2015/10/02
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カリカリ豚となすと カラーピーマンのマリネ*

レシピ
材料・調味料
オリーブオイル
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
大さじ2
レモン汁
大さじ1位
きび砂糖
小さじ1位
鷹の爪
適量
豚小間切れ肉
適量
なす
適量
カラーピーマン
適量
作り方
0
☆マークを混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
そこへ片栗粉をまぶしてカリカリに揚げた豚肉とグリルで焼いて一口大の輪切りにしたなすとサッと湯通ししたカラーピーマンを加え混ぜて、完成*
ポイント

レモン汁と砂糖はお好みで調節してみてくださいね😊
私は酸味が好きなので、甘味より酸味が少し勝った感じのタレになっています。
全体的にあっさり目なので、お出しを少し加えてもよかったかも⁉😊と思います。

みんなの投稿 (1)
焼きナスはいつも醤油かポン酢で食べていたので、ちょっといつもと違う味で食べたいな~と思い、いつの間にかこんなお料理になっていました😅何がメインなのだろう(笑)

でも、とろ~りなすに味が染みて美味しかったです😊
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