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手料理
  • 2019/03/16
  • 2,017

手羽元と根菜のさっぱり煮 ちょっと中華風です😊

レシピ
材料・調味料
作り方
1
手羽元は、水気を拭き取り、骨に沿って切り目を入れて黒胡椒をたっぷり振りかけておく。
ごま油に芽を取って潰したにんにくを入れて熱し、手羽元に焼き色をつける。
根菜も入れて軽く炒める。
2
調味料と水を入れ、薄切りの生姜、ネギの青いを入れて煮立ったら、火を弱め蓋をして煮る。
途中、ゆで卵も入れる。
3
根菜が柔らかくなったら、煮汁を煮詰めて完成!
ポイント

八角や五香粉を入れたら本格的になると思います。
私は、香りが強いと少し苦手なので、黒胡椒で香り付けしました😅

カンタン酢がなければ、普通のお酢で
砂糖や醤油など少し濃いめにしてくださいね〜

みんなの投稿 (1)
手羽元と根菜で、さっぱり煮を作りました。

ちょっとだけ中華風😙

黒酢煮のようにしてみましたが
八角がちょっと苦手でして😅
八角の代わりに黒胡椒ガリガリ
香りが良いし、ちょっとピリッとして良い感じ😊✨

お酢はミツカンのカンタン酢を使いました。
甘さもあるし、照りが出て、手羽元はホロホロ〜
とにかく楽ちん🎵
ありがたいです☺️

卵は半熟にしたかったのに…
タイマー忘れました💦

いつもツメが甘い私です😂

#手羽元と根菜のさっぱり煮 #手羽元のさっぱり煮 #ミツカンカンタン酢
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