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手料理
  • 2014/09/05
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きゅうりのピクルス

レシピ
材料・調味料
きゅうり5~6本
白こしょう(粒)小さじ2
白ワインビネガー1/4カップ
1 1/4カップ
はちみつ大さじ3
ローリエ1~2枚
作り方
0
きゅうりは塩をまぶし板ずりして、両はしを切り落とす
清潔な密閉容器に入れる
1
白こしょうは木ベラなどでつぶす
2
マリネ液の水、はちみつ、塩を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて白ワインビネガーを加える
3
3が熱いうちに1にそそぎ入れ、冷めてから冷蔵庫に入れる
ポイント

白ワインビネガーは普通の穀物酢でもいいと思います
はちみつがなかったので、私は砂糖に置き換えて作りました
漬け込んで数時間~冷蔵庫で1週間ほど保存できるようです

みんなの投稿 (4)
ずっと作りたかったピクルス
初めて作ってみました

作ってわかったこと
ピクルスの香りってローリエの香りだったんですね♪。.:*・゜

私が作っても
ちゃんとピクルスになる~(//∇//)
おいしかったですよ♬*゜
nononko から 高野裕子
ピクルス 大好きです❤️
美味しそう❗️
高野裕子 から nononko
レシピ載せますね♥
ありがとうございま〜す💕
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