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手料理
  • 2015/12/15
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もつ鍋風✳︎豚バラ鍋

レシピ
材料・調味料
豚バラ
200gくらい
もやし
1袋
キャベツ
1/4
ニラ
1束
にんにくしょうが
ひとかけぶん
鶏がらスープのもと
大さじ1〜2
白だし
大さじ1
しょうゆ
大さじ1(調整してください)
みりん
大さじ1
鷹の爪
適量
800ccくらい
お酒
大さじ2
春雨
お好みで!
作り方
1
お水に刻んだにんにく、しょうが(チューブでも可)、★の調味料をいれ、沸騰したら食べやすい大きさに切った豚バラを入れます。
最初に豚肉を炒めてからお水、調味料を入れても良いかも…

アクがでたらすくっておく。
2
鍋の真ん中にもやしをドサッと載せ、その周りにはるさめ、キャベツを盛る。
煮えてきてスープが増えてきたらニラを盛り、唐辛子、あれば白ごまで飾る。

ごま油を回しても美味しそうですのでお好みでー!
ポイント

少し濃い味が美味しいかも。
調味料は、お好みで足してくださいね。
ウェイパーなどを使っても良いと思います。

わたしは「プチっと鍋とんこつしょうゆ味」も少し足しました💦
家にある調味料でアレンジしてください(^-^)/

みんなの投稿 (1)
もつの代わりに豚バラでモツ鍋風にしました。
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