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手料理
  • 2021/06/04
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七折小梅の梅醤油

レシピ
作り方
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消毒した空き瓶に好きなだけ梅を放り込み、お醤油を入れておくだけです。
梅に切り込み入れたりもしません。
すぐには頂けないので2,3ヶ月冷暗所にて放置です
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夏はさっぱりお素麺の出汁にしたり、
茗荷と青紫蘇と新たま&ちりめんサラダのドレッシングとして食べるのが好きです。
冬は鍋のお供にポン酢代わりとして☺

醤油のカドが取れてとてもまろやかな上品な一品に♪
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