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手料理
  • 2019/08/25
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釜揚げしらすとゴーヤのパスタ

レシピ
作り方
1
ゴーヤのワタを取り、やや薄くスライス
2
麺はお好みの茹で加減で茹でる
3
麺が茹で上がる1-2分前にゴーヤを投入
4
茹で上がったらざるに上げて、軽く湯を切ったら鍋に戻す。(ボールに入れてもいいです)
5
オリーブオイル、塩、ガーリックパウダーで麺に味付け、しらすに塩気があるので、少し薄味がおススメ。
6
よく混ぜて、お皿に盛ってから、しらすをトッピング。
一味や七味が合いますよ。
ポイント

今日は麺を少なめにして、えのきを加えることで、カロリーオフと食物繊維増量。

みんなの投稿 (1)
ゴーヤの活用を考えていて思いつきました
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