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手料理
  • 2017/03/26
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#大根菜 の#生姜醤油 #和え

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
大根菜
あるだけ今回は7束程度
醤油又は出汁醤油
適量
生姜
適量
作り方
0
大根菜と大根部分を分けます
1
別々に塩ゆでして、細かく切り、すりおろした生姜と醤油を混ぜたもので和えます。少し時間おくと味が馴染みます。
ポイント

大根は輪切りにしてください。早く茹でるには輪切りにしてから茹でるとよいです。
和えた後少し置くと味が馴染みます。目安は大根に生姜醤油が染みて色がついたくらいです。

生姜はピリ辛がよければ多目に、マイルドがよければ少な目にいれてください。お子様の場合、チューブ生姜少々と出汁醤油の方が食べやすく、酒のつまみには塊をすりおろして醤油の方が私は好きです。

みんなの投稿 (1)
新鮮で綺麗な大根菜、生姜醤油で味付けしたら美味しかったです😋おつまみにもよいです。
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