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手料理
  • 2020/12/31
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MAKUBI家のクルミ餅のたれ作り

レシピ
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岩手のお正月の定番
地域や家庭で少しずつ異なりますが
刻んだ根菜のお雑煮をつくり
お餅は別に胡桃のタレをつけて食べます。

美味しいから一年中食べたいけど
お正月の特別感が薄れるから我慢

【材料】
胡桃:180g
黒胡麻:60g
きび砂糖:100~120g
年越し蕎麦のだしつゆ:300g

【作り方】
▪️蕎麦つゆを冷ましておく

▪️胡桃と黒胡麻をペースト状にする

▪️すり鉢でペーストにした胡桃と黒胡麻と砂糖を合わせ混ぜて擂る

▪️冷めたつゆを少しずつ混ぜながら綺麗に擂り合わせていく。

▪️出来上がり→次のスナップへ
MAKUBIさん、明けましておめでとうございます。
今年はコロナのせいで岩手に帰省しませんでしたので、くるみ餅にはありつけてません💧

自分で作ろうかと思いながらも飲んだくれて作ってませんw

なので、こちらで堪能させて頂きました
(*´༥`*)モグモグ

特別感大事ですよね‼️*゚∀゚)*。_。)ワカルワカル

私も来年こそ岩手の味にありつけるように、コロナの早期収束を願います(。-ㅅ-。)

今年もよろしくお願い致します⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬
MAKUBIさん✨こんばんは🌛
明けましておめでとうございます🎍
フォローありがとうございます😊

これからも宜しくお願いします🙇

くるみ餅 食べた事ないです😆
くるみ大好き😘なので一度食べてみたいです。
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