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手料理
  • 2016/11/04
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スペアリブと野菜のトマト煮込み♪

レシピ
作り方
1
スペアリブとニンニクにハーブソルト振りフライパンでこんがり焼く。
2
圧力鍋にスペアリブとニンニク、お好きなトマト、水と調味料を入れ高圧30分~放置。
3
今日はこれ使いました♪ホールトマトやカットトマト缶でも◎
4
その間に野菜を焼きます。オリーブオイルで小玉ねぎを両面焼きパプリカを加えハーブソルトを振って中火で蒸し焼きします。玉ねぎに火が通ったらバターと茄子を加え軽く炒めます。
5
圧が下がったら蓋を開け、表面の脂をすくい捨てました。お好きな方はそのままでも.......かなり脂出ました(;'ω'∩)
6
お肉がトロトロなので崩れない様に端に寄せて野菜を加え軽く煮て出来上がり♪途中で味見してお好みで調節する。
7
スキレットに盛り付け熱々をいただきました♡
8
スペアリブとろりんちょ~めっちゃ美味しい~♪ŧ‹”ŧ‹”( ˙༥˙ )♡
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前に作ったスペアリブのトマト煮込み♪じゃがいもと長ナス入です
10
昨日は夕方から雪が降りだして気がついたら真っ白になってたよー⛄(´・Д・)」パパ早くタイヤ交換しておくれー!!
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昨日の晩ごはんです♪

前日買い物に行ったら
スペアリブがお買い得だったので
娘の好きなトマト煮込み作りました♡

圧力鍋でとろりんちょです♪

野菜は一緒に煮込むと
溶けて無くなってしまうので
後入れします♪

今年沢山採れたパプリカは
小分け冷凍しました。

今回はその冷凍パプリカと
小玉ねぎと茄子にしました(´˘`*)♡

ご飯にもパンにも合います♪
残ったソースはパスタソースにしたり
オムライスやハンバーグのソースにしても美味しいよ♡ #今年頑張った自分に贈る「ごほうびゴハン」ネタ
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