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手料理
  • 2021/10/02
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🔷国産🐓親鶏きんかんと🐓国産鶏膝軟骨の甘辛煮🔷

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昨日のうちに仕込んで😃
仕事から帰って
温めるだけ(*^▽^)/★*☆♪


🔵🐓膝軟骨
生姜とさっと茹でる


🔵希少部位🐓親鶏きんかん
昆布だしで、茹で灰汁を
とっておく


🔵生姜

🔵鷹の爪

🔵酒 大1

🔵きび砂糖 大1

🔵醤油 大3

🔵みりん 大2

🔵隠し味程度の味噌


仕上げに投入
🔵焼きねぎ


お好みで
七味唐辛子or一味唐辛子🌶️

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