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  • 2017/10/13
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鯖のきのこ餡かけ

レシピ
材料・調味料
鯖の切り身
人数分
椎茸
3枚
しめじ
1パック
えのき茸
1袋
だし汁
450cc
大さじ1と1/2
薄口醤油
大さじ3
豆板醤
小さじ1
片栗粉
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
ネギの小口切り
少々
糸唐辛子(あれば)
少々
作り方
1
鯖に塩、胡椒をし、フライパンにサラダ油を熱して身の方から焼き、裏返して両面火が通るまで焼く
2
きのこを切っておく
3
鍋に★を入れて火にかけ、沸騰してきたら豆板醤を加え、2を加えて火が通ったら☆で水溶き片栗粉を作って加えてとろみをつける
4
お皿に鯖を盛り、3をかけて◎を散らして出来上がり♪
みんなの投稿 (1)
鯖のきのこ餡かけです♪
鯖はフィレにしてあるものが簡単~!
もちろん自分でおろしても!
私はいつもおろしてあるのを買って帰ります~(〃∇〃)

*───*───*───*───

前から気になっていた近くの讃岐うどんのお店。
お昼の営業のみで、その時間帯に前を通るといつも駐車場に車が満杯できっと美味しいうどんが食べられるのだろう、繁盛している様子!
昨日のこと、友達と行ってみようということになり勇んで乗り込んでみたところ...
店主らしき人が「昨日でやめました!」と!
へっ!ฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
やめたの?
それも昨日?
聞けば、駅前にもうどん屋さんではないけどお店を出していて、こっちにまで手が回らなくなったので閉店して 今片付けている最中とのこと...
......チョーガックシ! ○| ̄|_
食べられないとなると余計食べたくなるじゃんよ~ヽ(;▽;)ノ

とまぁ...
運が悪かったね!
というお話し。
チャンチャン♪ ( ㅎ.ㅎ)
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