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手料理
  • 2019/07/31
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ひんやりゼリー寄せ

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♪───OO────♪



おはようございます☁️


朝は昨日、今日と曇りの石川ですがこの後も、ぐんぐん気温が高くなって🌞予報。。。


関東甲信越は昨日梅雨明け‼️
昨年より30日も遅いのだとか…
皆さん、熱中症に気をつけて下さい。
と言いながらも、私も😅



7月30日 火曜日


「#今日のお弁当」


•鰻押し寿司


•寒天でお魚🐠 ミニトマト・鶉の玉子生ハムで包みました。
•チキンレモングリルで焼き
•マカロニ玉子サラダ
•加賀丸芋コロッケ
•胡瓜・しば漬け
•マイクロトマト🍅


食欲がないという息子。
冷たい寒天よせ。。。
アガーで作りました。
ゼラチンや寒天と比べて最も透明度の高いアガーは、ゼラチンと寒天の間くらいのプルッとした独特な食感が特徴。

透明感のある、ふるふるのとろけるゼリーにはアガーがおすすめ。30~40℃で固まり、常温でも型崩れしないので、持ち運びもできるので嬉しいデス。
💗
今日も穏やかにお過ごし下さいね😊‼️


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