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手料理
  • 2014/08/25
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☆フレッシュトマトソースのフェットチーネ☆

レシピ
材料・調味料
完熟トマト
大4個
にんにくの微塵切り
お好みで
オリーブオイル
大さじ2〜3
コンソメ
スティック1本〜
砂糖(あっても無くても)
大さじ1くらい
コショウ
少々
作り方
1
トマトは熱湯で湯がいて水にさらし皮を剥いてざく切りにします。

プライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけます。

香りがたってきたらトマトとコンソメを加え灰汁を取りながらしばらくコトコト煮込みます。
(トマトを加える前にベーコンや玉ねぎを加えても美味しいです)

お好みで砂糖を加えます。

塩コショウで味を調え、ドロっとした状態になれば出来上がりデス♪

お好みのパスタと合わせてどうぞ♪
ポイント

トマト4個でだいたい3〜4人分のトマトソースができると思います。

コンソメや塩分はお好みで調整して下さい。

お子様用でなければ鷹の爪を加えるとさらに美味です😊

みんなの投稿 (5)
フレッシュな完熟トマトをたっぷり使って作ったトマトソースのパスタです♪
モチモチ食感のフェットチーネとよく絡んで相性抜群でした😊🌟
おいしそうです!
なまら。
あいママ から miyako
みやこサン🌟こんにちは〜♪
とっても嬉しいお言葉ありがとうデス♡thank ÿ٥ϋ(*Ü*)♡
フレッシュなトマト🍅たっぷりなので、沢山食べても罪悪感茄子🍆でした〜(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗)੭᷅ʊʊ
リスナップもありがとうございました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
素晴らしい!

美味しそうですね〜
あいママ から Chef 中川浩行
中川シェフ🌟見に来て下さってありがとうございます♪
直売所で見切り品の完熟トマト🍅を見つける度にトマトソースを作っています(o´罒`o)ニヒヒ♡
旬の素材は余計な手を加えなくても十分ですね♪
トマトをたっぷり味わえてとっても美味しかったデス😊
嬉しいコメントにリスナップまで、ありがとうございました〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
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