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手料理
  • 2013/05/15
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大学いも

レシピ
材料・調味料
サツマイモ
1本
砂糖(きび砂糖)
大さじ4
大さじ4
ハチミツ
大さじ4
しょう油
大さじ2
黒胡麻
大さじ1〜2
作り方
1
サツマイモは乱切り→水にさらす。
2
鍋に蜜の材料をドーン!
中火でコトコトして少し煮詰める。
3
油を熱し、ペーパータオルなどでしっかり水気を取ったサツマイモを揚げる。
4
サツマイモに火が通り黄金色に色づいたら引き上げ、蜜の鍋にドーン!しっかり絡める。
5
ゴマをパラっとかけて完成ちゃん。
ポイント

砂糖と水だけだと冷めたときに固まりやすいので、ハチミツやみりんを加えるのねー。しょう油は味見しながら加減してねー。

みんなの投稿 (1)
大学いもってオカズでしょ?コレでメシを食らうのよ。
おやつ?へぇー。
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