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手料理
  • 2020/02/05
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牛肉とトマトとなすの和風炒め

レシピ
材料・調味料
牛肉
120g
玉ねぎ
1/2個
トマトケチャップ
大さじ1
醤油
大さじ1/2
なす
2本
ブロッコリーの茎 またはピーマン
90g
トマト
1個
オリーブオイル
大さじ1/2
胡椒
各少々
作り方
0
ボウルに玉ねぎをすりおろして◎を入れて混ぜ、牛肉を入れて揉み込み10〜20分漬けておく
1
なすは1cmの輪切り、ブロッコリーの茎は茹でる(ピーマンの時は縦半分にして1cmの斜め切り)、トマトは櫛形に切る
2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1の牛肉の汁気を切って炒め肉の色が変わったら2のなすを加えて炒める
3
全体に馴染んだら1の漬けダレを加えてトマトを入れる
強火にして大きく炒め、塩・胡椒で味を調えてブロッコリーまたはピーマンヲタ加えて炒める
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ばんごはん

・牛肉とトマトとなすの和風炒め
・キンピラごぼう
・ほうれん草とえのきのおひたし
・もち麦ご飯



立春を迎えた途端 寒波襲来?!(⊙⊙)?
こちら西日本は晴れてて気温は10度くらいだけど風が冷たいー!(((゚〰゚)))ブルル
ようやく冬らしい気候になったかしら?!
でも暖かいのにこしたことはないね…
やっぱり寒いの嫌ッ!(≧∇≦)

札幌では雪まつりが始まりましたね❄⛄
昨日テレビで観ました!
暖冬で雪像作るのに苦労されたとか!
毎年この時期に素晴らしい雪像の数々を見る度に私もいつか行ってみたいなって思います( *´艸`)
…って寒いの嫌いなのに雪まつり行きたいのか?!(ノ∀≦。)
県内でも雪深い地域に生まれ育った私なので雪には慣れてる筈なのに結婚して温暖な地域に長年住むとやっぱりこっちの気候に慣れてしまうんだな(๑´罒`๑)
そう言えば故郷で過ごした時間よりこちらで過ごした時間の方がずっと長い…!
年取るはず〜!!( ´;゚;∀;゚;)

#牛肉とトマトのなすの和風炒め
#減塩レシピ#減塩メニュー
#コレステロール中性脂肪対策の美味しいレシピ
トマトが入ると
彩りが綺麗になって
食欲そそるね~♡美味しそう
(*´罒`*)♥ニヒヒ

私も寒いのが苦手だけど
いつか冬の北海道に行ってみたいな~!
雪まつりも見たいけど
美味しいものもたくさん食べたい
←花より団子ならぬ
雪より団子?( ゚∀゚)・∵ブハッ!!
わーー!
お野菜たっぷり、目にも美しい
ヘルシーな晩ご飯だね(o´罒`o)ニヒヒ♡

そうそう
今朝は久しぶりにこちらも
車の窓ガラスが白くなってた💦
今年初じゃないかなぁ~
福井県のスキー場、雪が降らなすぎて
倒産してしまったとか( °_° )
暖かいのは有難いけど
困る人もいるんだろーなぁ~

札幌雪まつり
寒さが苦手な私も(笑)
一度見に行ってみたいよ(o´罒`o)ニヒヒ♡
こんにちは😃
お野菜たっぷりのご飯🍚美味しそうですねー😋
ヘルシーご飯見習いたいです👏
明日から寒いみたいですねー😵
最低気温が−3度とか言ってます😱
寒暖差に注意しましょうね😞
Kaorinbo から からあげビール
うんうん
トマトが入るとお料理の色みが綺麗に見えるよね🍅
それと、トマトの旨みと酸味で薄味をカバーできるから減塩にはありがたい食材だよ(๑´罒`๑)👌

雪より団子!!
( ゚∀゚)・∵ブハッ!!
からビちゃん 上手い!!
座布団 座布団〜!!(≧∇≦)♬*゚
Kaorinbo から yukimiya7262
ゆきみーちゃん♪
ありがとう!!
そう言えば牛肉以外は野菜だわ!( *´艸`)

えッ!
暖冬で営業出来ないスキー場があるって聞いたけど倒産しちゃった所もあるんだね!(⊙⊙)💦
そういうの聞くと気象も平年並みでないといけないね…(*¨*)
さっぽろ雪まつり見応えありそうだよね!
あと、行ってみたいのは神戸のルミナリエとか☝️
こっちも寒い時のイベントだ〜(≧∇≦)
Kaorinbo から iguigupop
ありがとう♬*゚
なるべくヘルシーを心掛けてるよ!d(*´∇`*)
そう言えば牛肉以外は野菜だね(๑´罒`๑)

えッ!
iguちゃん地域で最低気温が-3度?!(⊙⊙)!!
雪とか降るのかな〜?!(((゚〰゚)))
iguちゃんも体調に気をつけてね!(*´˘`*)
ヒロ から Kaorinbo
道産子の私も 寒いの苦手〜嫌い〜
やっぱり 暖かいのが 1番だね〜🤣
ストーブの前から 未だに 離れられましぇん
  (* ˃̤൬˂̤ *)フ⁰フ⁰⛄️
あっ!
ラムもポカポカ窓辺で
お昼寝中〜♪̊̈

トマトが入って 美味しそうだね😊
Kaorinbo から ヒロ
やっぱり雪国にいても寒いのはイヤだよね(๑´罒`๑)
私も子供の頃は冬は毎日雪が降っててうんざりだった(ノ∀≦。)
あ、でも学校で雪合戦とか雪の彫刻大会とかあって楽しかったけどねd(*´∇`*)

外は寒くてもお部屋の中は暖かなのね(*´˘`*)
ラムちゃんも窓辺でぬくぬく〜ฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)ニャン♡
ヒロ から Kaorinbo
だねだね〜♪̊̈
私も子供の頃は 寒くても
ずーっと 外で遊んでた〜😆(笑)❤⃛
☃️雪も背の高さくらいだったし
楽しかったなぁ〜
♪̊̈ 今は無理〜 ♪̆̈♬(笑)
ヘルシーご飯で美味しそう❤️
トマトの旨味で減塩になるのかな?

こちら今日の最高気温−4.7℃‼︎
明日も−5℃みたいだし
日曜は−8℃しか上がらないみたい😭
寒過ぎるー!
Kaorinbo から ヒロ
そそそ♪
子供は風の子ってね( *´艸`)
あの頃は寒くても元気には外で遊んでたなぁ〜
私も今は雪が降ったら一歩も外に出ない!!(ノ∀≦。)
Kaorinbo から あっつ
うん!
ヘルシー心掛けなきゃね(๑´罒`๑)
トマトってすごくいいね!
旨みも酸味も減塩の薄味をしっかりカバーしてくれる🍅👌
減塩のレシピ本にはトマトを使った料理がいっぱい乗ってるよ!d(*´∇`*)

最高気温がそんなに低いのねー!(((゚〰゚)))
こっちは滅多にマイナスにはならないけど…
そんなんで寒い寒いって騒いでたらいけないね( ´;゚;∀;゚;)
ビーグル から Kaorinbo
kaorinboちゃん、お疲れさまです♡
ヘルシーだけど牛肉🐃入ってるし
金平とかほうれん草のおかずも有って
美味しそう〜
私が食べに行きたいっ😋🍴💕
Kaorinbo から ビーグル
ビーグルちゃん
こんにちは♬*゚

食事制限あってもお肉も魚もしっかり摂った方がいいんだって☝️
その代わりお野菜もたっぷりと!だってさ(*´˘`*)

味薄いけど食べに来て〜(≧∇≦)
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