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手料理
  • 2017/05/31
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豚ヒレ肉のソテー♡ハニーレモンバター醤油♪

レシピ
材料・調味料
作り方
1
厚めに切った豚ヒレ肉を叩きマキシマム又は塩胡椒をフリフリする。
2
小麦粉を薄くまぶす。
3
油を入れて肉を並べ中火弱でじっくり焼く。
4
軽く焦げ目がついて来たら一旦取り出す。
5
同じフライパンで付け合わせのエリンギとアスパラを炒める。マキシマムとバターで味付けして皿に盛り付ける。
6
バター、麺つゆ、みりん、蜂蜜を入れ火にかけレモン汁を絞る。
7
肉を戻し絡める。酸っぱいのが得意な方はここでレモン汁をどーぞ🍋
8
お肉も盛り付け残ったソースを回しかけお好みで黒胡椒を。
9
低温でじっくり焼いた豚ヒレ肉はパサつかずしっとり柔らかく仕上がりました♪
10
けろちゃん~これこれ→
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何だかんだやってたらもう5時~
夕飯なにを作ろうか悩みながら
ペコリ徘徊して~

やっと5時過ぎに動き始めました.......
ヽ(´Д`;)ノ

昨日半額でゲットした豚ヒレの存在を
すっかり忘れていて食材はこれに決まり!

ヒレカツにしようか.......
でも揚げ物が面倒だったので
ソテーにしました♡
レモンバター醤油に蜂蜜でテリテリに♪
豚ヒレに甘いソース合うよね~

豚ヒレを低温でじっくり焼いてる間に
付け合せのエリンギと一緒に炒める
アスパラを畑に取りに行ったら
細いのしかなく残念~(´△`)↓

そんなこんなで
どーにか夕飯に間に合いましたε-(´∀`*)ホッ #ホームパーティに食べたいお料理ネタ
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