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手料理
  • 2021/11/26
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カップチーズケーキのモンブラン🌰と芋んぶらん🍠余ったクリームをリメイクしてみました🥰

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AX
まずはクリームチーズにたっぷりのサワークリームや生クリームを混ぜたチーズケーキの生地をマフィンの型に入れて湯煎でじっくり焼きます。
焼けてからもお湯を捨てて鉄板をオーブンに戻りしてそのまましばらくおきます。
これでしっとりねっとりのチーズケーキができました。
そこにホイップした生クリームをちょこんと乗せて栗の渋皮煮を乗せ、さらに生クリーム。
そこに紫芋クリーム、安納芋クリーム、マロンクリームを絞り出してお芋や栗をトッピングして出来上がりです。
クリームは全部余り物。だからすぐできました。

淡さ控えめのチーズケーキとお芋や栗のクリームの相性が抜群です🥰



#スィーツ #チーズケーキ #モンブラン #いもんぶらん#安納芋#紫芋
湯煎でじっくり焼いてから お湯を捨ててオーブンに戻して 放置するのですか?
面白い実験してる〜|´-`)チラッ♡

生徒さんの差し入れなのかな?
カップケーキとショートケーキ
あっちゃんの特製ケーキは
美味しさ花丸❁⃘*.゚印だもんね☺️👍💕💕

返事しないでええよ〜
既読スルーしてね😌🙏💕
おはようございます😊
寒くなりましたね🥶
AXさんのスイーツとあつーい紅茶があれば
温まれそうですね😊
食べられる方が本当に羨ましいです💕
手の込んだ素敵なオリジナルスイーツ🎂🍀
思わずコメントしちゃいました

私も返信不要です
お邪魔いたしました
あっちゃん❤️

こんにちは😃

一言で言ったらカップケーキなのに
カップケーキじゃないよね、これは🥰

3種類のクリームを絞り出して綺麗な鮮やかなスナップ✨
お店のショーウィンドウを眺めているかのようだわ꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。💕

湯煎焼きからのオーブン切り替え、これはあっちゃん流なのかしら?
これでしっとりねっとりになるんだね😳
素敵✨
AX から なる
なるちゃん☺️
遅くなってごめん🙏
土日はレッスン尽くししてたよ(-。-;

湯煎で焼いてんけどね、上にモンブラン風にトッピングしたかったから焼き色つけたくなくてね、ほんで余熱で火を通してんけどお湯はいらんなーと思って捨てたのだ😆
いい感じにねっとりできたよ。

もうこれは他で使ったクリームの余ったヤツを使ってしまいたくて作ったんやー。
チーズケーキとお芋や栗は相性いいからねー、美味しかったよ🥰
AX から fumfum
fumfumさん🥰
いつもありがとうございます💕💕💕💕💕
遅くなってごめんなさい🙏

これは別のケーキを作って余ったクリームで違うケーキを作って美味しくて食べたいなーと思って作りました☺️
チーズケーキとお芋や栗のクリームの相性がよくて美味しかったです(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°

今年はもう栗をいっぱい仕込んだので栗やお芋のケーキばっかり作っています☺️

まだまだ続きます٩( 'ω' )و
AX
いっちゃん❤️
またしても遅くなってごめんね🙏

これね、別のケーキ作って余ったクリームがもったいなくてリメイクで考えてつくだてみたんだー。
チーズケーキの上にモンブラン風にトッピングしたかったから焼き色つけたくなくてええ加減のタイミングで加熱を止めて余熱で火を通してん。でもお湯は必要ないかなーと思って捨ててしばらくオーブンの中に置いてみたのだ☺️
そしたらねっとりのチーズケーキができたよ。
チーズケーキの味はもうちょっと調整がいる感じやったなー🙄
でも美味しかったよ🥰

いつも見てくれてありがとう💕💕💕💕💕
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