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手料理
  • 2015/12/06
  • 1,493

白パン

レシピ
作り方
1
4個分
材料をHBで捏ねと一次発酵
2
取り出して4等分
丸めて15分ベンチタイム
布巾をかけて
そのまま30〜40分 二次発酵
3
トレーに乗せて強力粉を振る
オープンで焼く
ポイント

白パンはショートニングで
色が付かないのがいいです。

みんなの投稿 (2)
【 白パン 】
天然酵母パン料理の皆さんは
シュトーレンを焼いて
いらっしゃいますが、
僕は、まだまだ なので
来年にしました。

兎にも角にも
「捏ね」と「成型」を徹底的に訓練
そこから、そこから
頑張ります。
こんにちは‼
お返事遅くなりすみません💦
フォローありがとうございます‼
よろしくお願いします (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾
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