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手料理
  • 2014/12/02
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Shooooco🍎さんのとろとろ湯豆腐をベースに鬼おろし大根たっぷり豆腐と麩で精進鍋 野菜たっぷりアミノ酸もいっぱい😊

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豆腐
2丁
生湯葉
1パック
油揚げ
5枚
白菜
1/4
ネギ
2本
大根
1/3本
出汁
⭐︎別鍋の下ごしらえ
600cc
重曹
3g
作り方
1
土鍋に出汁と大根以外の野菜などを入れて着火

お麩を水で戻しておく

別鍋に重曹と水を入れて沸騰したら
まず油揚げを入れて1分 色が白っぽくなったらすくい土鍋へ

油揚げを湯がいた重曹の鍋に湯豆腐サイズに切った豆腐を入れ弱火で2分
ザルに優しくあけて水を切り土鍋へ

水で戻したお麩を入れて大根を鬼おろしで大量におろし投入して煮立ったら出来上がり



みんなの投稿 (18)
生湯葉は溶けるので 別鍋で下ごしらえしないで そのまま入れてます。
私も、毎日食べてるよ!
お弁当に、湯豆腐♪笑笑
ホントに美味しいよね!野菜も一杯で大根おろしでバッチリね♪
佐野未起 から ゆっこ
ありがとうございます(*^^*)

お弁当に⁈
ポットタイプのお弁当箱かな
お豆腐は毎日食べたい食材だもんね
もぉーほんとストイックにダイエットしていて素敵✨✨
お豆腐なら良質のタンパク質摂れますもんね💖
yucaxxx から 佐野未起
すごく いい感じですね~~ 優しい(*´∇`*)
お麩♡ 最近全く 家には 縁がないです…
子供小さかった時は 喜んでくれたのに(;_;)
鬼おろし は めちゃイィ仕事しますね(^_-)
yucaxxx から 佐野未起
生湯葉は おいしいお店で 購入 してるのですか?(´∀`)
佐野未起 から 咲きちゃん
ありがとうございます(*^^*)

私のダイエットもありますが
次男も細マッチョになりたいらしくダイエットしているので
(私は必要ないと思いますが)
目先を誤魔化し「肉なしだからぁ」と植物性たんぱく質を山盛りにしました。
顔が似ている分 私よりストイックな男です。

まだ勉学中だから脳の栄養はバッチリです。(*^^*)
佐野未起 から yucaxxx
ありがとうございます(*^^*)

私も子供の離乳に使ってから使わなくなりましたが
最近 流行りです。
久しぶりに食べるとおいしいですよ

鬼おろしは大根シーズンには欠かせないですね(*^^*)
佐野未起 から yucaxxx
湯葉は、イオンで買いました。(爆笑)
みきさん、鬼おろしって何ですか。。(´。✪ω✪。`)??

あと、お野菜と具材何を入れてはるのか、知りたいです♡

あ♡
少し前ですがみきさんが重曹の比率教えてくださったおかげで、むちゃくちゃ美味しくできました( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

なので、今度は具沢山のお鍋で作りたいとおもって!
yucaxxx から 佐野未起
湯葉♡ 山葵醤油で 食べたい~~o(^o^)o
みきさんこんにちは♡

Shooookoさんのお豆腐私も投稿すらしてないですけど何度もリピしています👌美味しいですよね〜💗

鬼おろしとか生湯葉とか入っててみきさんのお鍋とっても美味しそう💖

うちは鍋をした時に油揚げ入れたら…主人は湯葉と間違えてましたよ(笑)♪( ´θ`)ノ
健康にも良さそうですね😃私は大皿に入っていると食べ過ぎてしまっていつも後悔します。鍋もおんなじなんですよね~腹八分が出来れば良いのですが✨
佐野未起 から ぱんださん
ありがとうございます(*^^*)

「鬼おろし」は、大根おろしの道具で大根を粗くおろします。
なければ大根おろしでokです。

野菜は旬の野菜 もしくは「安い」野菜を手当たり次第😁
私は、畑があるから白菜 大根 ネギです。
佐野未起 から yucaxxx
鍋もトゥルンと入って美味しいよ
くみ上げ湯葉とか高級なものを食べたい😁死んじゃう前に!
佐野未起 から タップダンスシチー
ありがとうございます(*^^*)

鍋は食べ過ぎるけど大半野菜で ウチはタレなしの薄味鍋だから すぐにお腹が減ります😁

食べ過ぎても太らない設定で肉なしの肉もどきに「麩」を使いました。
ぱんださん から 佐野未起
みきさん♡

いつもありがとうございますっ🐼💕

鬼おろし、文字だけ読むと、大根を鬼のように大量におろすという意味かと思ったので、ひとつ勉強になりました(*´艸`*)笑

お野菜、了解ですっ👍‼︎

安いの買い込みます( •ॢ◡-ॢ)-♡笑

みきさん、いつも優しくご丁寧にありがとう💓
佐野未起 から ぱんださん
おはようございます(*^^*)

美味しいお鍋が出来ますように👍
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