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手料理
  • 2017/11/13
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きのことむかごの出汁バターご飯🍂

レシピ
材料・調味料
作り方
1
炊飯器の内釜に◯以外を全て入れて、普通の白米コースで炊く。

※水加減は、白だしを合わせて、炊飯器の表示よりも少し少なめがいいです。
きのこから水分が出ますので
2
炊き上がったら、黒胡椒をガリガリして、バターを入れて混ぜ合わせる。
ポイント

白だしを使いましたが、顆粒のお出汁でも美味しいです😊

きのこはお好きなもので
むかごは無くても

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私の定番きのこご飯です😊
むかごがありましたので、むかごも参加です✨

お出汁だけで炊いています。
その時の気分でお出汁を変えていますが
今夜は、白だしを使いました。楽ちん便利です🎵✨

炊き上がりに黒胡椒とバターで香りをプラスしています。
和食のきのこご飯と洋食のきのこピラフの中間みたいな感じです。
和洋な感じが好きです😊

今夜あったきのこは、しめじ、椎茸、舞茸です。
マッシュルームや平茸なども美味しいです。

きのこ大好きです♡

#きのこの出汁バターご飯#きのこご飯#きのこ#むかご #炊き込みご飯 #白だし #ヤマサ昆布つゆ白だし
桜央里 から Miki (^_−)−☆
Mikiさーん(´▽`)❁
おはよぉー💗💗💗

季節の美味しいキノコのごはん!
ムカゴも入ってて、旨みが一段と増してそうです(〃^ー^〃)♪♪
キノコとムカゴを合わせたことがなかったから、どんな感じなのかお味に興味津々❤️
白だしの優しい風味が、キノコとムカゴを引き立ててくれていそう(´∇`)

仕上げの黒胡椒とバターは少し洋風な感じになっててこれもまたたまらないですね💕

キノコやムカゴってバターの相性もいいですし、これめちゃくちゃ食べてみたいー😍

和の食材で洋風テイストが
とっても魅力的です〜\(^^)/

私も きのこ大好き(∗vᴗv∗)🍄
Miki (^_−)−☆ から 桜央里
さおりさぁーん❤️こんにちは😃

秋っぽいかなぁ〜😆💦

きのこは大好きだから一年中✨
むかごは、この時期だけだからね〜

大好きなお蕎麦屋さんで、むかごはかき揚げで出てくるの。
私もやってみよーって思っていたんだけど、きのこご飯に入れちゃった😅

きのこがシャキッ、むかごがホクホクねっとりで、食感が楽しい炊き込みご飯になったよ〜🎵

お味は、きのこの風味が好きだから、いつもお出汁だけで炊くの。
ヤマサの昆布つゆ白だしは、昆布のお出汁と塩味がしっかりしているから、ご飯だけでお代わりしちゃう😆
食べすぎ注意だわ〜(笑)

バターと黒胡椒は、炊き込みご飯には邪道かもしれないけれど、香りが引き立つような気がして
いつも炊き上がりに追加しちゃうの😊
単に私の好み〜🤣

さおりさんのご実家の方で、じごぼうって言うきのこがあるかしら?
噂で聞いたんだけどね、食べてみたくて💦
地元の方じゃないと難しいのかもね
きのこの産地の方が羨ましい😄💦

嬉しいコメントありがとね〜😊💕✨
桜央里 から Miki (^_−)−☆
Mikiさん!お返事ありがとうございます❤️

そうそう、ハナイグチって地元では呼んでました🍄🌟
なめこより、しっかりしたヌメリと歯ごたえが美味しくて大好きでした(*^艸^*)
私の方ではよく南八ヶ岳の方までとりにいってましたよー!
標高1000mを超えると、食べられるキノコが見つけやすいってよく教えて貰ってて。私の実家は丁度1000mなので、ラインギリギリ入ってるの(´>∀<`)ゝ))エヘヘ

お味噌汁入れたり、おろしポン酢とか
美味しかったです(///▽///)

Mikiさん、諏訪のお友達に教えてもらったんですか?
ジゴボウ ご存知なんてびっくりしました😍💕
わー😍 秋らしいご飯ですね〜🍁
バターと黒胡椒入りなんて間違いなく美味しいですね♫ お腹がなりそうです〜(^◇^;)
Miki (^_−)−☆ から まちまちこ
まちこさん❤️こんばんは(^o^)/

先程は、無言もぐもぐ大変失礼いたしました😌
あのガレットめっちゃ美味しそうで、唾液が出まくりましたわ(笑)
コメントも興味深くて、楽しい投稿をありがとうございました😊

さてさて、私のきのこご飯に嬉しいコメントありがとうございます💕✨

この日は、道の駅で購入したむかごがありましたので、お釜に入れちゃいました😆
本当は、かき揚げにしようと思っていましたが、予定変更です😆

きのこだけでも美味しいのに、むかごの独特の風味、ホクホクねっとりな食感がプラスされて、秋っていいなぁってしみじみ思いながらいただきました。

いつもヘルシーな野菜使いのお上手なまちこさんから、嬉しすぎるコメント♡
ありがとうございました😃💕✨
まちまちこ から Miki (^_−)−☆
mikiさん、おはようございます!
ガレットの長〜〜いコメント欄、読んで下さったんですか!? やーん、ありがとうございます💕 お気に入りのスペインのお菓子とは別物でしたが、美味しかったことは美味しかったんですよ(^◇^;)

ムカゴ、今年はまだ見つけてないなぁ… 炊き込みご飯をバターとかで洋風に仕上げるの、私も好きですよ〜♫ 美味しいのが一番ですよね😊
あ、ムカゴのかき揚げも美味しそうです♡
Miki (^_−)−☆ から まちまちこ
まちこさん❤️おはようございます😃

読みますよ〜
楽しく読ませていただきました😊
とっても美味しそうでしたから♡

むかご見つけられるといいですね😊
まちこさんのお部屋、また楽しみにしていますね😉✨
まちまちこ から Miki (^_−)−☆
mikiさん、嬉しい返信ありがとうございます💕 バターとオリーブオイルの違いに気づかない自分の味覚をどうかと思った一件でしたよ〜(^◇^;)💦

今日もどうぞ良い一日を〜♫😊
Miki (^_−)−☆ から まちまちこ
まちこさんも、素敵な一日をお過ごしくださいね〜😉💕✨
Mikiちゃん こんにちは😃
きのこの炊き込みご飯美味しそー!
しかも、バターに黒胡椒って、風味良さそうで
いいね(^ ^)

我が家も今日は炊き込みご飯予定!
白だし、いいね👍使ってみようかな(^^)
Miki (^_−)−☆ から ちゃー
ちゃーさぁーん❤️こんにちは(^o^)/

ありがと〜💕✨

きのこ大好きなの〜✨
普通の炊き込みご飯に、しかも炊き上がりにバターと黒胡椒ガリガリするだけで、香りが良くなるからやってみてね〜
白だしは、塩味が付いてるから、お好みの量でね〜

それにしても…
スナップの色を変えるの忘れちゃうし
地味〜なスナップだよね😅💦
キレイで可愛いスナップにできないなぁ〜
でも美味しく出来たからヨシ‼️😆

いつもありがと〜😘💕✨
Miki (^_−)−☆ から 桜央里
さおりさぁーん❤️こんばんは(^o^)/

ごめんね🙏遅くなってしまったね💦

そうなの〜
諏訪出身のお友達が、今年も食べられないって、毎年言ってるから覚えちゃった😅
すご〜く美味しそうに話してくれるから、きのこ好きとしては、食べてみたくて(笑)

お味噌汁もいいね!
おろぽん‼️😍
めっちゃ美味しそう💕✨

さおりさんは、きのこ採りもしていたの?
うわ〜羨ましい😆✨
しかも、さおりさんのご実家は高いところにあるのね‼️
景色が良くて、素敵なんだろうなぁ〜😊✨
諏訪に行ってみたいなぁ〜

丁寧なお返事ありがとう😌✨
遅くなってしまって、本当にごめんなさいね〜🙇‍♀️💦
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