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手料理
  • 2016/06/09
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キャベツと鶏肉の中華風煮物

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ピーマン(ひし形)
10
赤ピーマン(ひし形)
3
人参(短冊切り)
20
キャベツ(4cm四方)
120
しょうが(薄切り)
1
鶏もも肉(そぎ切り)
80
ウズラ卵水煮
3個
片栗粉
2
醤油
1.5
1.25
サラダ油
1
胡椒
少々
砂糖
9
仕事
18
15
3.75
0.1
75
サラダ油
6
水溶き片栗粉
1.5
作り方
0
鶏肉に片栗粉、醤油、酒、サラダ油、胡椒をもみこむ
1
砂糖、醤油、酢、酒、塩、湯を合わせておく
2
サラダ油を熱し、人参、キャベツ、ピーマン、赤ピーマンを炒め、全体に油がまわったら取り出す
3
サラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わったら野菜とウズラ卵を加える
4
調味料を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける
ポイント

一日分の49%の野菜がとれます

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