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手料理
  • 2019/06/20
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思い立って作ってみたトマトソースパスタ。カジキマグロとナスをリングイネパスタで❤️

レシピ
材料・調味料
お好みのパスタ
1人分
お好みのトマトソース
大さじ2
クリームチーズ
大さじ山盛り1
ナス
1/2本
カジキマグロ
一切れ
プチトマト
2-3個
キリクリームチーズ
個包装一個
にんにく(チューブ)
3センチ
味付け&パスタ茹で用
コショー
適量
オリーブオイル
適量
作り方
0
①ナスは半月切りで水にさらす。鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる
1
②カジキマグロは一口大に、トマトは半分に、キリクリームチーズは9等分に切る
2
③パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しにんにくをいれ、ナスを炒める
3
④次にフライパンにカジキマグロを入れて白っぽく火が通ってきたら塩コショウで軽く味付け
4
⑤さらにフライパンにクリームチーズとトマトソースを混ぜいれる
5
⑥ゆで上がったパスタをフライパンに入れて和える
6
⑦お皿に盛り付け。キリクリームチーズ、プチトマト、パセリをトッピングして完成です!
ポイント

・トマトソースと合わせるクリームチーズはリコッタチーズにしてもよいと思います。
・キリクリームチーズはハーブとガーリックのものを使いました。
・パスタは今回リングイネを使いましたが、ネジネジパスタやペンネもよいと思います。

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