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手料理
  • 2017/01/09
  • 34

シンプルスコーンでとくおさん祝900投稿♡

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ふるった薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。バターも1cm角に切り冷蔵庫で冷やしておく。
2
粉類にバターを入れて、両手をこすり合わせる様に混ぜていく。パン粉の様な感じになるように。
3
豆乳を入れて、ヘラで粉っぽさがなくなるように混ぜる。
4
ある程度まとまったら手でまとめて、冷蔵庫で1時間〜落ち着かせる。
5
2cmほどの厚みに伸ばし型抜きして、表面に豆乳をそっと塗ってから、190度に予熱したオーブン下段で20分ほど焼く。
6
クロテッドクリームはククパではハンドミキサーを使う様でしたが、ちょこっとなのでイケそうと思い100均の小さな泡立て器でやってみました。十分出来ます〜。
みんなの投稿 (1)
とくおさんの苺ジャムが美味しそうで、見ていたらスコーンを焼きたくなったな〜なんて話していたらとくおさんからリクエスト頂きまして(*^^*)
ざっくりでふっくらなスコーン?!
えっ?!どっち???と少々悩みましたが、スコーン焼こうと思ったのにのんびりしていたら。。。とくおさん900投稿になられてました(ー ー;)
これ、早く焼かないとまずくね?と思い立ち、焼いてみましたょ〜*\(^o^)/*
とくおさんの好きな感じかどうかは微妙ですが。。。外側はざっくりだけど、中はふっくらなスコーンになりました。
私は好きですー♡
折角なので、クロテッドクリーム風な物も作って。
とくおさんの苺ジャムがまだ届いていないので笑、とりあえずうちにあった苺ジャムとで。
うんまーぃ(人´∀︎`)♡♡
スコーン焼くの楽しいです♪腹割れしてくれると更に楽しいです♪
とくおさん900投稿おめでとうございます(﹡ˆᴗˆ﹡)

**スコーンは、ククパのせつぶんひじきさんのレシピを参考にしていますが、多少アレンジしてます。
また、クロテッドクリームは、ククパのRYO!85さんのレシピを参考にしていますが、こちらも多少分量変更しております。