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手料理
  • 2015/07/11
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ヨーグルトミルク×オレンジ×はちみつレモン3層のゼリー

レシピ
材料・調味料
容量120ml×8個分
牛乳
200g
砂糖
60g
板ゼラチン(1枚2.5gの場合)
5枚
プレーンヨーグルト
400g
コアントロー(無くてもよい)
大さじ1
以下お好みで
🍊オレンジ100%ジュース
200ml
🍊粉寒天
2g
🍋
150ml
🍋はちみつ
大さじ2
🍋レモン汁
大さじ2
🍋粉寒天
2g
キウイ スライスする
8枚
作り方
1
・板ゼラチンを水に浸けてふやかしておく。
・牛乳をあたためる。
・あたたまったな、くらいで火を止める。沸騰しないように注意する。
・そこへ砂糖を加え、ふやかしたゼラチンを入れ優しく混ぜる。砂糖が溶けたら少し置いて冷ます。
・冷めたらヨーグルトを加え優しく混ぜる。
・コアントローを加えて軽く混ぜる
・カップ等に流し入れて冷蔵庫で固める
2
📎以下、オレンジジュースゼリー、はちみつレモンゼリーを乗せる場合
①が固まってから、
オレンジジュースをあたためて粉寒天を溶かし冷ましたものを上に流し固める。キウイを乗せるため2層目から粉寒天を使用しました。キウイを乗せなければゼラチン使用で大丈夫です。
3
水をあたため粉寒天、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜたら火を止め冷ます。
4
固めた①②の上に輪切りのキウイを乗せて、③の寒天液を流し、冷蔵庫で固めて完成です。
ポイント

家にたまたまあったキウイを飾りに乗せましたが、キウイだとゼラチンは固まらないので粉寒天を使ったはちみつレモンゼリーを乗せています。キウイ無しならゼラチン使用で大丈夫です。
ゼラチンは粉ゼラチンでもOKです♡

みんなの投稿 (6)
わぁ、爽やかで美しく美味しそう✨✨✨

しかし、三段とは☝️面倒くさがりの私には、無理だなぁ〜〜

reiさん、凄い🙌🙌
何だかアロマキャンドルみたいな美しさですねぇ✨✨
美味しく食べられるなんて幸せだわぁ❤😆
ぷっくりんこ💙 から みな
みなさんこんばんは🌙✨
ありがとうございます(๑´∀`๑) ♪
1段目と2段目はちょこっとの量なので、けっこう簡単なんですよ(≧∇≦)🎵 パンなどのほうがずっと根気と技術が必要で難しいと思います〜😅 みなさんは何でも作れるから凄いです(≧∇≦)💕💕💕
コメントありがとうございます💓💓✨
ぷっくりんこ💙 から 山本真希
真希さんこんばんは🌙✨
アロマキャンドルですかっ😍✨
さすが真希さん、発想の幅も広くて真希さんの言葉はいつも新鮮です(≧∇≦)💕💕
健康だと食べものが美味しく食べられるから、食べられることがほんとうに幸せですね*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)
素敵なコメント、ありがとうございます✨(๑´∀`๑) 💕💕
ひゃーツヤッツヤで綺麗✨
三層なんて私は絶対無理だわー😅
ぷっくりんこ💙 から 咲きちゃん
咲きちゃん〜🎵
自然光があたるとこに置いたから光沢が出たのよ🌞蛍光灯の下で撮るのと自然光で撮るのはやっぱり違うなぁと思ったよ〜 晩飯は夜だから自然光は無理だけどねんf^_^;) 🌃💫
いつもあたたかいコメントをありがとう( ´ ▽ ` )ノ💕💕
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