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手料理
  • 2021/08/06
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中華おこわ〜小さいサイズもあります。

レシピ
材料・調味料
餅米
2カップ
チャーシュー
150g
にんじん
1/2本
筍水煮
80g
干しエビ(無くてもok)
少し
干し貝柱(無くてもok)
4個
干し椎茸
3枚
キクラゲ(無くてもok)
3枚
ごま油
大さじ1
1カップと1/4
オイスターソース
大さじ1
紹興酒又は
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1
丸鶏がらスープ
小さじ1
うずら茹で卵
12こ
甘栗
1袋
作り方
1
餅米は洗って1時間以上は水につけておく。
その後ザルで水気をきる。

干し椎茸、キクラゲ、干しエビ、干し貝柱は戻しおく。

チャーシュー、筍、は2センチくらいに小さく切っておく。
にんじんもそれよりやや小さめにします。

戻した乾物も小さく切っておく。

竹の皮、笹の葉を用意。
2
☆はボールに混ぜておく。

ごま油で1の具材を炒める。
ザルで水を切った餅米を入れて炒める。

ややお米が透き通ったら☆の調味料を入れて弱めの中火で炒める。焦げつかせないように注意して、水分がほぼ無くなったら火を消す。

3
竹の皮の包む部分には軽くごま油を塗っておく。分量外
加熱したおこわを入れ、うずら卵1個と甘栗2〜3粒入れ包む。
竹の皮の端っこを串でさっとひもにして結ぶ。

蒸し器、強火で15〜20分


炊飯器の時は具材を炒めて後、炊飯器に入れ☆の調味料を入れて炊けば大丈夫。
ポイント

*干しエビ、貝柱、キクラゲ等はなくても大丈夫、あれば本格的な味が楽しめます。
椎茸はあった方が絶対美味しい。

*包み方は色々あるようでネット調べるとわかります。

文章で教えられなくてすみません😓

つくフォト (1)
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「CookDo®︎」オイスターソース アンバサダー第8弾はおうちで楽しむ中華おこわです。

筍の皮で包めば、何やらお店のよう。
これ結構食べ応えあります。


少食の女性や小さなお子さんには笹の葉でハーフサイズもおすすめです。

これならお残しの罪悪感もありません。

自家製チャーシューたっぷり、干しエビ、干し貝柱、筍、にんじん、椎茸、キクラゲ、甘栗、うずら入り。

味付けは「CookDo®︎」オイスターソースの旨味とコクがいきた本格的な中華おこわになりました。

独自製法でくどくない牡蠣のコクと旨さだけが抽出されているので、優しい食べやすい中華です。

正直手間も時間もはかかります。
たまに手間暇かけてサプライズ料理🤗

もっと手軽に楽しみたいときは炊飯器でもおうち中華が堪能できます。

余った時は冷凍保存もできる優れものです。

#混ぜ・炊き込みご飯/お粥 #中華おこわ #CookDo®︎オイスターソース #味の素 #筍#笹の葉#おうち中華#中華料理#冷凍可能
具だくさんで、美味しそう🎵

中華おこわ、作ったことありません⁉️

もち米を買うことがあまり無いので、おこわ、美味しそうだなぁ、て思いながら出来ずにいます(^^)
大好きな中華おこわ
キターヾ(°∀° )/ー!

うちはいつも
簡単に炊飯器で作っちゃうけど
竹の皮に包んで
蒸し器で作るのもいいですね
(*´ω`*)
筍の皮で包まれたらちまきだぁ😍
大好きです‼️
本格的😍
何て美味しそうなんだ😋
僕両方食べたい~

筍の皮の方も余裕で食べれるけど笹の香りに包まれた方も食べてみたい😋
2個食べる自信がありすぎて困ります💦
いや、おかわりおねがいしちゃったらごめんなさい~
とんちん から ナナ
ナナさん~こんばんは。

餅米って使いきれないから、冷蔵庫にありました。
早いとこ使い切ろうと乾物と一緒におこわにしました。

具材が入ると少ないお米でもいっぱいできちゃう🤗

余ったら冷凍庫行き。
とんちん から からあげビール
からちゃんもよく中華おこわ作るよね❣️

炊飯器でも美味しいよね。

実はお赤飯は炊飯器任せの私です😅

和食こそ本格的に作らないとダメじゃん🤣🤣🤣
とんちん から みったん
みったん~こんばんは。

今日は久々に雨が☔️
降ったかと思ったらまた晴れて☀️また雨☔️。

蝉もそんな天気を察してみったんの家に避難して来たのかもね。


そのまま炊飯器で炊いても美味しい中華おこわ。

筍の皮や笹の葉の香りが移り、またこれも美味しい!!

家で作れば安上がり👍
ここが我が家では重要なポイントなんです。
筍の皮の値段を考えてもリーズナブル❣️
結婚して下さい‼️
一生私の為に料理をっ‼️
とんちん から ナオミ
そのセリフは私からナオミちゃんにそのまま返球したいです💕
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