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手料理
  • 2014/07/04
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トマトのハニーレモン漬け

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ミニトマト
1パック
レモン
大さじ2
蜂蜜
大さじ1と1/2
作り方
1
*ミニトマトの湯むき*
(氷水を用意しておく)
ミニトマトを沸騰したお湯に入れて、
ミニトマトの皮にヒビが入ったらすぐに用意してある氷水につけて皮をむく❗️
2
湯むきしたミニトマトはザルにあげておく。
3
*ハニーレモン*
ボウルにレモン大さじ2と蜂蜜大さじ1と1/2を入れ、混ぜる。
4
湯むきしたミニトマトを、ボウルに入っているハニーレモンに入れ絡めて、冷蔵庫で冷やす❗️
ポイント

ミニトマトの湯むきで、ミニトマトを沸騰したお湯の中で長い時間入れるのは駄目❗️(湯むきする際ミニトマトが柔らかすぎて皮がむきにくくなり、見栄えも悪くなる)できるだけサッと❗️

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トマト大好きなので💕
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