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  • 2014/05/13
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蝦仁炒飯

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
隔夜剩飯
約3碗
蝦仁
一個手掌份量
三色豆
三分之一碗
蔥花
三分之一碗
雞蛋
兩顆
作り方
0
先打蛋成蛋液後倒入隔夜飯裡均勻攪拌,放旁備用。
1
先將蝦仁炒至6分熟,放旁備用。( 怕直接和隔夜飯一起炒會有飯快焦蝦仁還沒熟的人可以用這個方法哦! )
2
炒鍋內倒少許油開中火 ( 如果還不大會烹飪的人,切記不要一開始就開大火,以免飯一下就炒焦哦! ),在倒入拌好蛋液的隔夜飯下去炒至表面蛋液微乾後,放少許鹽巴調味。
3
在依序丟入蝦仁、三色豆、蔥花下去翻炒,炒至米飯粒粒分明。
4
最後依個人喜好可以撒入少許黑胡椒粒,翻炒一下即可起鍋!
ポイント

因為我想讓米粒呈金黃色,所以沒加醬油,這部份可以依個人喜好去做調整,若想加醬油的人,可以在部驟三時倒入翻炒至醬色均勻,記得若有加,鹽巴就要少放哦! 以免過鹹。

みんなの投稿 (2)
步驟好詳細
Ting Yun から Welly Yang
哈哈自己不太會烹飪,所以把步驟盡可能描述詳細,讓和我一樣的朋友也可以做出簡單料理 : )
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